インフォメーション
1971年と1989年のバローロ、グラスで開けちゃいます🍷
無事手に入りました！
オールドヴィンテージのバローロ🍾🍾
10/9(金)・10(土)・11(日)の3日間限定
「いいワイン、グラスで飲んじゃお！～ピエモンテ編～」で開けます😊
長い年月を経たバローロ
いったいどんな香りや味わいを楽しませてくれるのでしょうか
私も今からドキドキ、ワクワクしています♪
こんな貴重なワインをグラスで楽しめるのも、今回のイベントならでは！
ぜひ一緒に楽しみましょう～🥂
あるお母様の、 ちょっと素敵な“作戦勝ち”のお話😏
「Tボーンステーキなら来てくれると思ったんです」
先日、2名様でTボーンステーキランチをご予約くださったお客様。
「息子の誕生日なんです。
でも派手にお祝いされるのは恥ずかしい年頃なので、盛大にはせず、写真だけ撮れたら…」
と、お母様から伺っていました😊
ご来店当日。
Tボーンステーキをテーブルへお持ちしたタイミングで
「よかったら今、お写真撮りましょうか？」
とお声がけすると、息子さんも快く一緒に写真に入ってくださいました📷
撮影が終わると、お母様が本当に嬉しそうに
「もうなかなか一緒に写真を撮ってくれなくなっちゃったから、すっごく嬉しい！いい記念になりました♡
外食にもなかなか来てくれないんですけど、Tボーンステーキなら来てくれると思って。やったー♪」
と。
可愛すぎました、お母様☺️
なるほど！
今回のTボーンステーキには、そんな素敵な“作戦”が隠れていたんですね😏
帰り際には息子さんからも
「美味しかったです」と笑顔をいただいて
お母様の作戦、大・成・功～👏
大きなお肉を囲んで一緒に食べるTボーンステーキ
お誕生日や記念日はもちろん、
普段はなかなか外食に誘えない誰かへ
「一緒にごはん行かない？」の、ちょっと特別なきっかけにもなるのかもしれません。
こんな素敵な“作戦”でしたら、
私たちも喜んで“共犯”になります😁
「これなら一緒に来てくれるかも」
そんなお相手が思い浮かんだら、ぜひ🥩
ピエモンテ料理とワインの3日間
いいワイン、グラスで飲んじゃお！
～ピエモンテ州編～
写真の25,000円以上するボトルワインをはじめ、
普段はなかなかグラスでは開けられない
“いいピエモンテワイン”を、期間中はグラスでご用意します🍷
ピエモンテ州の土着品種を使ったワインも、いろいろグラスでお楽しみいただけます🥂
ただいま続々入荷中です🍾
料理のほうは前菜・パスタ・メイン、それぞれに
ピエモンテ州の郷土料理をご用意します👨🍳
アラカルトでお楽しみいただけます♪
組み合わせ次第では、
ワインから料理まで
《ほぼピエモンテディナー》を楽しむこともできます🇮🇹
アラカルトのお席をご予約いただいて、
ご来店後にワインもお料理も
その日の気分でお好きなものをお選びいただけます😊
この3日間は、
「普段はグラスで飲めないようないいワインも、
ピエモンテのいろんなワインも、郷土料理も楽しめる！」
そんな3日間だと思っていただければ大丈夫です😋
※コース料理は、ほぼ通常通りの内容となりますのでご了承くださいませ。
“いいワイン”は
グラス3,000円台～を予定しております🍷
3日間だけのピエモンテ🇮🇹
ぜひ一緒に楽しみましょう🥂✨
オリーブ、収穫しました🫒
店の裏に植えているオリーブの木
10年目にして初めてたくさんの実をつけました♪
シェフの「収穫する」の一言で、先週いざ収穫！
採れたオリーブを量ってみると……なんと4.2kg✨
思っていた以上の大収穫でした😊
そしてここから、初めてのオリーブの塩漬け作り。
まず苛性ソーダ(初めて買いました…!)を使って下処理
今は何度も水を替え、あく抜きの真っ最中です。
このあと塩漬けにしていきます！
皆さまにお出しできるようになるのはいつ頃でしょうか😊
初めてのことって、やっぱりワクワクしますね♪
サントスピリト初、自家製オリーブの塩漬け🫒
おいしく出来上がりましたら、またお知らせいたします😋
