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2024 / 08 / 30  10:25

トリッパとランプレドットのトマト煮込み

トリッパとランプレドットのトマト煮込み

コース料理 前菜より🇮🇹

 

当店の人気料理の1つ

そしてフィレンツェの代表的な郷土料理

「トリッパ」

 

牛の2番目の胃袋“ハチノス”と4番目の“ギアラ”を使ったイタリア版もつ煮込みです✨

 

何回も煮こぼして丁寧に臭みを取って作っています👨‍🍳

 

アラカルトメニューでもご用意あります🙆

 

塩を使っていないトスカーナパンと一緒に召し上がって現地の味を感じてください♪

 

トスカーナ州の“サンジョヴェーゼ種”から造られる酸のはっきりした「キアンティ クラッシコ」を合わせてフィレンツェに行った気分でどうぞ🍷

 

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ご来店の際には事前のご予約をお願いいたします🇮🇹

 

お電話☎️0564-73-0450(直前でもOK)

 

ネット予約💻

https://www.hotpepper.jp/strJ003302008/