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2024 / 08 / 30 10:25
トリッパとランプレドットのトマト煮込み
コース料理 前菜より🇮🇹
当店の人気料理の1つ
そしてフィレンツェの代表的な郷土料理
「トリッパ」
牛の2番目の胃袋“ハチノス”と4番目の“ギアラ”を使ったイタリア版もつ煮込みです✨
何回も煮こぼして丁寧に臭みを取って作っています👨🍳
アラカルトメニューでもご用意あります🙆
塩を使っていないトスカーナパンと一緒に召し上がって現地の味を感じてください♪
トスカーナ州の“サンジョヴェーゼ種”から造られる酸のはっきりした「キアンティ クラッシコ」を合わせてフィレンツェに行った気分でどうぞ🍷
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ご来店の際には事前のご予約をお願いいたします🇮🇹
お電話☎️0564-73-0450(直前でもOK)
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https://www.hotpepper.jp/strJ003302008/