インフォメーション

2025 / 02 / 20  16:53

豊田産の白インゲン豆と豚バラ肉のトマト煮込み カーボロネーロ(黒キャベツ)添え

豊田産の白インゲン豆と豚バラ肉のトマト煮込み  カーボロネーロ(黒キャベツ)添え

 

 

コース料理 前菜より🇮🇹

 

豆も煮込みも黒キャベツも冬のトスカーナ州を彷彿させる一品✨

 

ワインはもちろんトスカーナ州の赤🍷

修業時代のお店で良く飲ませてもらった

キャンティ ルフィナのリゼルヴァ(サンジョヴェーゼ種)が気分です♪