会員からのお知らせ

2023 / 10 / 11  10:50

[和田商店] あとひと踏ん張り

今日は地元神社の秋祭り本宮。秋晴れの清々しいお天気になりました。お祭り用仕出し料理の仕事を頂き休日返上です。午前納めと夕方納め。あとひと踏ん張りのところまで...
2023 / 10 / 10  09:42

[和田商店] ドタバタ

今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。仕出し料理の仕込み作業と店だし作業が重なりドタバタ状態。開店と同時にお客様ご来店。陳列の画像はお買い上げになった...
2023 / 10 / 09  10:51

[和田商店] 多忙中

昨日の午後から雨模様。仕事中は気になりませんが本宅に戻って居間に居ると寒く感じ炬燵出しました。今年は真夏が長く秋が無くいきなり冬みたい。稲刈りが終わると特に...
2023 / 10 / 08  04:24

[和田商店] 準備中

只今8日午前4時過ぎ。今日は秋祭り集中日で料理の予約満杯。夜中から準備に取り掛かりやっと目先が見えてきました。この後パートさん集合で盛り付け作業開始。トラブル...
2023 / 10 / 07  12:25

[和田商店] 仕込みと稲刈り

週末土曜日。秋祭りの仕込みと稲刈りが重なりました。明日はお天気下り坂みたい?スムーズにいきたいものです。マグロ煮出来ました。今から店頭販売します。私は仕込み...
2023 / 10 / 06  10:49

[和田商店] 仕込み準備

10月に入り気温が低くなり本来の秋のお天気に。長袖を着もんで早朝の仕入れに向かいました。今週末は秋祭り第一段の集中日。休み明け。仕入れの量も多く只今仕込み準備...
2023 / 10 / 05  14:34

[和田商店] 予約開始

年末まで3か月を切りました。お正月用当店手作りおせち料理ご予約受付開始します。物価上昇の厳しい中ですが、昨年断腸の思いで値上げさせていただきましたので今年は前...
2023 / 10 / 04  15:15

[和田商店] 全然アカン

週末大きな仕事が控えています。遠征は控え近場の紀州加太へ。ここ何週間かは好釣果で甘く考えていました。しかし加太の釣りはそんなに甘くはありません。あさイチから...
2023 / 10 / 03  08:19

[和田商店] 焼きハモ寿司

爽やかな秋晴れ。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。絶好のお刺身日和に。徐々に入荷が少なくなってきたハモですが久しぶりの入荷。中サイズでちょうど焼き...
2023 / 10 / 02  10:18

[和田商店] コメ泥棒

今朝は気温がグンと下がり市場の仕入れに今季初めて長袖を着ました。帰り道、伏見池手前の温度計は14℃。寒く感じた筈です。例年お米の収穫前になるとすぐ隣のため池に...
2023 / 10 / 01  07:53

[和田商店] インボイス?

今日から10月。カレンダーの残りがあと3枚に。値上げの10月と共にインボイス制度が始まります。当店は既に手続き完了していますが実際のところよく解りません。世間...
2023 / 09 / 30  09:27

[和田商店] 南蛮漬け

昨夜は中秋の名月。良く晴れて綺麗に観ることが出来ました。今日も連続の良いお天気。まだまだ季節外れの暑さが続きそうですね。当店売れ筋食材アジ南蛮漬け出来上がり...
2023 / 09 / 29  10:31

[和田商店] 初おでん

日暮れから朝のうちは気温が下がり涼しいですが日中は未だ真夏並みの気温。お客様からのリクエストで今季初めて❝おでん❞調理。材料の練り物や大根など軒並み値上がり。...
2023 / 09 / 28  19:29

[遠藤電気商会] 安全職場会議を開催しました。

10月度の目標は、「周囲への声掛けは全員でしよう」「スピードを出しすぎない様に注意して運転する」に決まりました。
2023 / 09 / 28  13:51

[和田商店] 一年に一度だけ

今日も秋晴れ。ここ最近は水曜日・木曜日が定休日。昨日は漁師。今日は一年で一度だけの大型プレハブ冷蔵庫の大掃除決行。秋祭りや年末を控え、また自家製米の在庫が底...
2023 / 09 / 27  16:14

[和田商店] 反応有り

秋の真鯛数釣りシーズン。しかし、ホームグランド熊野は水温高く真鯛の喰い悪そう。例年より約ひと月ほど遅れそうとの事。串本沖のきはだまぐろ釣りも博打。ガソリンも...
2023 / 09 / 26  07:31

[和田商店] サンマ祭り

秋晴れのお天気です。今年もサンマは高値とサイズが小ぶりですがここにきて脂が乗ってきました。今日はサンマの塩焼き。ご家庭で焼くと臭いと煙で嫌われます。当店厨房...
2023 / 09 / 25  16:33
2023 / 09 / 25  09:28

[和田商店] 金太郎イワシ

からりと晴れました。朝の気温は20℃を切りましたがお昼間は30℃越えの予報。でも今までと違い湿度が低く日陰では快適な感じ。夏が旬の金太郎イワシ。今年は水温も高...
2023 / 09 / 24  09:31

[和田商店] 初物

お彼岸の中日から一気に季節がすすみました。今まで窓を開けての就寝でしたが昨夜は寒くて窓を閉めました。初物柿到着。早生品種の❝刀根早生❞です。早速ご近所さんにお...
2023 / 09 / 23  08:39

[和田商店] イクラ醬油漬け

秋分の日。朝のうち雨残りましたが北風が吹き急に涼しくなりました。やはり「暑さ寒さも彼岸まで」ことわざ通りですね。このタイミングで冷凍ストッカー霜取り整理整頓...
2023 / 09 / 22  10:19

[和田商店] すじこ

昨日から雨が降ったり止んだりのぐずついたお天気。お彼岸に入っても蒸し暑く夜になってもなかなか気温が下がりません。天気予報ではこの先お天気回復したら秋の清々し...
2023 / 09 / 21  09:59

[和田商店] 落水

当店自家製米❝ヒノヒカリ❞は今のところ順調に生育中。水入れ作業は昨日までで終了。稲刈りを前に落水作業。最近は大型農機具を使用する為、方向転換や隅々に高低差がど...
2023 / 09 / 20  16:40

[和田商店] 前後

昨日火曜日お刺身半額セールは午前中にお客様殺到。正午頃にはお刺身ほぼ売り切れ状態。午後からご来店のお客様には品数少なくご迷惑をおかけしました。これに懲りずに...
2023 / 09 / 19  08:50

[和田商店] 準備完了

連続の良いお天気。暑くなりそうですね。今日は皆様お待ちかね火曜日恒例お刺身半額セール。連休明けで仕事が多いため普段より早起き。只今準備完了しました。ご来店お...
2023 / 09 / 18  07:28

[和田商店] 準備中

夜の間なかなか気温が下がらず朝に。今日は仕出し料理のご予約承り只今準備中。少し先ですが。今年はコロナの自粛が解除され秋祭りが通常に戻りました。当地では10月8日...
2023 / 09 / 17  09:49

[和田商店] 船盛

彼岸花が咲き始めました。水田も徐々に秋色に。いくら残暑が厳しくても夜明けが遅くなり日没が早くなってもうすぐお彼岸。このままだと夏からいきなり冬になるかもしれ...
2023 / 09 / 16  08:24

[和田商店] 初さんま

なかなか涼しくなりません。今日も良い天気で最高気温は軽く30℃を突破しそうです。サンマ漁が解禁になってほぼひと月経過しました。高くて細く脂の乗りもイマイチ状態...
2023 / 09 / 15  09:54

[和田商店] カツオ・マグロ

昨日は用事の為大阪へ。普段は車で行くのですが今回は電車で。専門学校に一年間通っていた時から約45年ぶりの電車での大阪。切符を買うにも乗り換えするのも地下鉄に...
2023 / 09 / 14  06:35

[和田商店] 早速のお買い上げ。

加太で釣ったお魚。当日の午後に早速のお買い上げ。調理途中に釣り友より釣りたて太刀魚の差し入れ頂きました。私の釣ったお魚に太刀魚追加でお刺身に。細い太刀魚は三...
2023 / 09 / 13  20:30

[遠藤電気商会] 技能認定学科試験結果発表。

本日、技能認定学科試験の結果が分かりました。柱上資格1名(認定)B級活線資格1名(認定)B級作業指揮2名(更新)計4名全員合格しました。おめでとう!!
2023 / 09 / 13  16:51

[和田商店] 急遽

以前から今週水曜日は所用が有ったため漁師は諦めていましたが無くなった為急遽加太へ。ホームグランド熊野は船長が16日までお休みとの事。あさイチから全く魚の反応な...
2023 / 09 / 12  07:32

[和田商店] 早く

夜になると虫の音が聞こえ秋を感じます。昨日はぐずついたお天気。今朝は晴れてお昼間は暑くなりそうですね⁉今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。普段より早起...
2023 / 09 / 11  09:29

[和田商店] ご注文

不安定なお天気。今日もあちこちで急な雷雨がありそうですね。先ほど洗濯物を外干ししましたが雲行き怪しく取り込みました。お客様から当店手作り「フライ用」のご注文...
2023 / 09 / 10  10:10

[和田商店] 調理依頼

朝から良く晴れた日曜日。予報では午後にわか雨だそうですが今のところ気配なし。チヌ釣り名人釣魚依頼。本来は自前で調理されますが今回は人様に差し上げる分だそうで...
2023 / 09 / 09  10:09

[和田商店] すし用

台風の影響は無くなり霧に包まれた朝に。窓を開けていると寒くて目が覚めましたが今日は再び気温上がりそうです。加太で釣った大サバで塩サバに加工。これを見たお客さ...
2023 / 09 / 08  10:59

[和田商店] 青森県産本マグロ

台風13号が思っていたよりも西寄りのコース。只今最接近の模様ですが小雨程度、風は未明まで強く吹いていましたが現在は平穏状態。気温は低いですが蒸し暑く感じます。...
2023 / 09 / 08  07:37

[遠藤電気商会] 定例教育に参加しました。

本日の定例教育では、「墜落災害防止」「交通災害防止」「高低圧防護」「パトロールの重要性」について教育がありました。
2023 / 09 / 07  15:38

[和田商店] カッパくらいました

昨日は雨予報で止め。各地台風の影響で出船停止。こんな時は紀州加太真鯛一本釣り今日は風予報。出船して港を出たとたん風と波。ホームグランド熊野や潮岬沖ではよくあ...
2023 / 09 / 06  14:02

[和田商店] 宅配で信州に

昨日の天気予報では今日大雨予報。雨嫌いですので漁師は中止。朝起きたらよいお天気。雨降ってくるまで田んぼの草刈りと厨房周辺の掃除でした。火曜日恒例お刺身半額セ...
2023 / 09 / 05  08:09

[和田商店] ボチボチあります

熱帯低気圧や台風が太平洋側にめじろ押し。その影響でしょうか?湿度高く蒸し暑いです。真夏の猛暑の時は影を潜めていた蚊が突然出没。これも秋めいてきた証拠でしょう...
2023 / 09 / 04  12:24

[和田商店] フライ用

今日初めて彼岸花発見。ええ加減に涼しくなってほしいですね。お天気下り坂傾向?昨夜から蒸し暑く寝苦しい朝に。月曜日。勇んで市場に出かけましたが入荷は少な目。こ...
2023 / 09 / 03  19:47

[西川珠算教場 真美ケ丘本校] 奈良県珠算競技大会

ちびっこフェスティバル2年生でありながら準優勝に輝きました!おめでとう!
2023 / 09 / 03  19:28

[西川珠算教場 真美ケ丘本校] 奈良県珠算競技大会

もう一枚の写真小学5年生のメンバーです
2023 / 09 / 03  19:14

[西川珠算教場 真美ケ丘本校] 奈良県珠算競技大会

今年も奈良県珠算競技大会で好成績を収めることが出来ました小学5年生、6年生で団体優勝個人は吉田丈諒が優勝  6年生で宮越理彩子が準優勝個人種目で読上げ算では4年...
2023 / 09 / 03  07:26

[和田商店] 豪華仕出し料理

朝は本当に涼しくなりました。今週の天気予報では猛暑日が無くなりそう⁉毎年夏季の店舗屋上ミスト散水も片づけて天気の良いとき干して水分を飛ばして来年度まで。今日は...
2023 / 09 / 02  12:50

[和田商店] 赤カマス

連日の猛暑ですがお魚は確実に秋の気配。鮮度抜群の三重県産赤カマス入荷。赤と青二種のカマスがあり赤のほうが脂の乗りよく高級魚。水分が多く柔らかな身質ですので開...
2023 / 09 / 01  12:48

[和田商店] 休み明け

最低気温は20℃台。しかし日中は気温うなぎ上り。もう9月なんですが残暑厳しいですね。今日は当店休み明け。仕入れが多くご注文も多く店出し作業は正午過ぎまでかかり...
2023 / 08 / 31  18:39

[遠藤電気商会] 安全職場会議を開催しました。

9月度の安全目標は、「PR用紙の内容を確認してから周知しよう」「急カーブの手前では十分に減速して走行する」に決まりました。
2023 / 08 / 31  12:46

[和田商店] 昆布締め

明日からの仕事に備えて仕込み中。お客様からのリクエストは真鯛の昆布締め。グッドタイミングで加太の釣り真鯛を使用。一晩熟成させたら徐々に食べ頃。お刺身は冷凍し...
2026.10.20 Tuesday
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