ビーフンのケンミン食品 | ビーフン・フォー・ライスパスタならケンミン (kenmin.co.jp)

ケンミン食品が小麦粉を使わない「グルテンフリー」の商品を増やしている

５月に米粉ラーメン発売

８月に米粉焼きそば発売

１１月には米粉うどんを発売する予定

麺だけでなく、スープにも一切小麦粉を使わない

小麦粉の価格高騰が続いており、代替品として有望な商品群である

「グルテンフリーの商品は日本ではまだまだ浸透されていないが、開拓の余地もある」と鼻息が荒い

健康志向も高まり米粉ニーズの高まりは市場の機会である

現在は１％にも満たない海外売上比率を２０３０年には２０％まで高まる目標

関心を持ってみていきたい