わさび加工品卸売を手掛けるカメヤ食品は、欧米の需要を開拓し、２年間で輸出額を２倍にした

海外のバイヤーを国内農園に招いて生産工程を紹介し信頼関係を構築することで販路を拡げている

現地の食文化にも合うように商品を改良している

例えばアメリカなどでは、健康志向を想定して着色料を使わず、また肉料理に合うように辛さを抑えた商品を販売している

当社を評価したいのは、実は、海外需要開拓への挑戦は２回目であるということ

１回目は１９８８年　当時の社長が、現地の旅行中にわさび製品を見つけたことがきっかけで、カナダにわさび農園を作ったが、物流網をうまく構築できず２００８年に撤退

その後は、米国食品団体が主催する展示会を通じて２０１９年頃から２回目の挑戦

現在は、海外企業３０社と取引をしている

２０２２年１月の輸出額は１億５千万円と売上高の約１割まで成長した

コロナ禍でも、当社のような創意工夫で、売上を上げることもできるというよい成功例であると思う

特に米国市場開拓のキーワードは「健康志向」だとのことであり、覚えておきたい