Santo Spirito
(サント・スピリト)

希少な新品種のきのこ「松太郎」の栽培許可を愛知県で初めて得ています🍄

岡崎産のきのこを求めていたシェフに大ヒット👨‍🍳

早くも定番食材の予感です😊

シンプルなグリルからフリット、パスタの具材になったりと色々な料理に使わせていただいています🇮🇹

旨味はもちろん、シャキッとした歯ごたえと肉厚な食べごたえ、そして食物繊維、ギャバ、ポリフェノールの圧倒的な栄養価が魅力です✨

どうぞお楽しみくださいませ🍴

松太郎(松茸×椎茸)

グリル

フリット

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コース料理 前菜より🇮🇹

イタリアのポトフのような、洋風おでんのようなトスカーナ州の郷土料理です🍢

コンパクトながら長崎県対馬産猪肉の肉団子、牛タン、牛すね、牛スジ肉の計4種のお肉をお楽しみいただけます🌟

ブロード(スープ)もシェフが丁寧に丁寧に仕上げたものなので、スプーンですくったり、パンに浸して楽しんでいただけると嬉しいです♪

北イタリア ピエモンテ州のネッビオーロ種から造られる温かみのあるロゼワインを合わせてどうぞ🥂

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12月22(金),23(土),24(日)

17:30～20:30 のお好きな時間にスタート

(通常18:00オープンですがこの3日間に限り17:30にオープンいたします)

ランチタイムにご希望の方は11:30～12:00スタートで承ります🙆

12000円(税込13200) / お一人様

今年は久しぶりにTボーンステーキを封印し、ザ・クリスマスコースをやります✨🎅✨

※Tボーンステーキはテイクアウトを企画中です🥩

【🥂ワインペアリング🥂】

7種 6000円(税込6600) グラス4～5杯程度

3種 3000円(税込3300) グラス2杯程度

全てイタリアワインで合わせていきます🍷

ちょっとしか飲めないけどフルペアリングしてみたい！等ありましたら量もお値段も調整しますのでお気軽にご相談ください♪

ご予約お待ちしております🌟

お電話☎️0564-73-0450

ネット予約💻https://www.hotpepper.jp/strJ003302008/

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この春豊田で創業されたイタリアクラフトビール輸入業者のウニカさん🇮🇹

@unica_1946 

お声掛けいただき、今回オープニングビールである中部イタリア ウンブリア州産のEREMO(エレモ)を入荷しました‼️

不思議な手触りのオシャレな黒缶✨

飲み比べて一番美味しく飲めると感じたグラスでご提供します🥃

ウニカさんと繋がれたことでこれから色々なイタリアクラフトビールも楽しんでいただけると思います🍻

ご期待くださいませ🎶

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コース料理より🇮🇹

すごく大きな穴子が入りました❗️

コトレッタ(カツレツ)にしてお出ししています🌟

熱々のコトレッタに冷えたアグロドルチェとジェノヴェーゼソースがアクセントになり堪らない美味しさとなっています✨️

アラカルトでもご用意しています😊

北イタリア ピエモンテ州のブッサネッロ種から造られるサラサラスすっきり白ワインを合わせて複雑に絡む風味をお楽しみ下さい🥂

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