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こんにちは。サントスピリトです🐗
先日お客様にご希望いただきトスカーナ料理をふんだんに盛り込んだコースをご提供させていただきました😊
開店当初トスカーナ料理のお店！と意気込んでメニューを構成したところ全く注文が入らなかったのでメニューの半分くらいに抑えたという経緯もありましたので、このご希望は大変嬉しかったです💕
あまりにマニアックですし、茶色いお料理中心の地味な見た目のコースではございますが、ご希望の方には喜んでご提供させていただきます😊
5～6000円で承ります。
ご予約時にお申し付け下さいませ🍀
(仕込みの都合上お日にちに余裕を持っていただけるとありがたいです)
ちなみにトスカーナ州はフィレンツェの街のあるイタリア中部の州で私たち夫婦が長く住んでいたところです🇮🇹
それでは本日も楽しく営業を始めます🎶
こんにちは。サントスピリトです🐗
トスカーナ州の冬の郷土料理
「リボッリータ」
を今年もお作りしております🌾
冬野菜とパンを煮込んで作るシンプルで滋味深く、お腹に優しいお料理です🍀
注目のお野菜は写真で黒く見えているカーボロネーロ。
黒キャベツというとても固ーいキャベツで、相当火入れをしないと食べられません。
そんな黒キャベツもトロトロに煮込んで楽しめるこのお料理。
最初の一皿に最適です😊
小さなサイズで2皿600円でご用意しているほか、コース料理のアミューズとしてもお出ししております🍽
どうぞご賞味下さいませ🇮🇹
本日も皆さまのご予約ご来店をお待ちしております🌈
※今週も白トリュフ入荷しております💕
こんにちは。サントスピリトです🐗
先日ある輸入業者さんのオンラインワインセミナーに参加しました😊
zoomでイタリアの生産者さんと参加者を繋ぎ、現地の畑や醸造所を映像で見ながら現地の担当者さんの説明付きで共にテイスティングができる素敵なセミナーでした✨
久しぶりにイタリアの風を楽しめた気分🇮🇹
テイスティングした3種類のワインは同じは葡萄品種ながら、フレッシュに仕上げたもの、重厚感を大切にしたもの、遅摘みをして樽を使ったもの、と全く異なる味わいで、また作り手さんの説明を受けながら現地の映像で楽しめるのが嬉しい🎶
現地に住んでいた頃、休みの日に一日かけてワイナリーを訪ねていたあの高揚感が蘇ってきました🌹
通常思い浮かべるワイン会とは違うかもしれませんが、こういう会をお店で、皆さまお客様と一緒楽しめるよういつかやってみたいな～と思っている次第です😊
今回の同品種3種類は今ならグラスで飲み比べできます👍
では今週も元気に営業を始めます🎶
皆さまのご予約ご来店をお待ちしております😄
こんにちは。サントスピリトです🐗
先日シェフが額田のマタギ屋さんにお肉を取りに行った際にいただいてきた立派な鹿の頭部。
角が真っ白なのは珍しいそう。
洗浄、消毒を重ね額縁も用意して新しく当店の守り神として鎮座していただきました😊
ご来店の際には是非探してみて下さい🍀
本日も皆さまのご予約ご来店をお待ちしております🇮🇹
こんにちは。サントスピリトです🐗
たくさんのお問い合わせありがとうございました🙇♂🙇♀
今年のクリスマスコースの内容が決まりましたのでお知らせさせていただきます🎄
【Tボーンステーキクリスマスコース】
通常のTボーンステーキコースをクリスマス用にバージョンアップしてご用意✨
・前菜盛り合わせ
・Tボーンステーキ
・パスタ
・ドルチェ
・食後のお飲み物
大人(中学生以上) 7500円
小人(小学生) 3500円
【ワインペアリング】
コースに合わせてグラスワインをご用意させていただきます
7種 4000円
4種 2500円
価格は税別です。
[2020年12月23(水)～25(金)]
ランチ 11:30～12:00スタート
ディナー 18:00～20:00スタート
上記時間内でお好きな時間にスタートできます🍀
今年は家族でもお楽しみいただけるようにお子様価格を設定、ランチタイムもクリスマスコースのご用意をさせていただきました😊
イタリアのクリスマスのように家族や大切な人と過ごす温かい時間をお手伝いさせていただけたら幸いです🇮🇹
皆さまのご予約ご来店をお待ちしております🌈