Santo Spirito
(サント・スピリト)

夜のおすすめメニューより🌙

毎週日間賀島の漁師さんから捕れたての魚をお任せで直送してもらっています🐟️

少しずつ色々な地の魚がお楽しみいただける一皿😊

北イタリア リグーリア州のミネラル感と苦味のスッキリ白ワイン ピガートとどうぞ🥂

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夜のおすすめメニューより🌙

鹿ヒレ肉は燻製で🦌

同じくスモーキーなトーンを持つ北イタリアピエモンテ州の赤ワイン フレイザとどうぞ🍷

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夜のおすすめメニューより🌙

オイル煮にしたしっとりとした猪ヒレ肉🐗

北イタリアのトンナータソースと一緒に🇮🇹

(ソースたっぷりに見えますが、後方の白色は付き合わせの大根です😳)

北イタリア ピエモンテ州の軽やかながら重心の低いドライな赤ワイン、グリニョリーノといかがでしょう🍷

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グランドメニューより🇮🇹

創業以来6年ずっと定番で人気の肉料理です😊

鴨は苦手…という方も食べられるほどの臭みのなさと旨味✨

ディナータイムで単品はもちろん、コース料理やランチタイムにもご用意しています🌟

ヴィンサント(デザートワイン)のトーンに青みがいいバランスの辛口赤ワイン、バルバロッサがすごく合いました🍷

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夜のおすすめメニューより🌙

とてもご好評いただいていた一品、久しぶりの登場です♪

アルネイスやルガーナ等の白い花のトーンを持つまろやか辛口の白ワインとどうぞ🥂

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