Santo Spirito
(サント・スピリト)

コース料理より🇮🇹

牡蠣の季節が始まりました～✨

特にこのクリームソースのパスタは昔からシェフの得意料理です👨‍🍳

アラカルトでもご用意しています🌙

北イタリア ピエモンテ州のファヴォリータ種から造られる少ーし苦味のあるスッキリ白ワインを牡蠣の苦味に重ねてどうぞ🥂

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ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊

いつもたくさんの種類の魚を届けてくださる鈴木さん🐟️

ありがとうございます😊

当店のディナータイムは前菜にカルパッチョをご注文をいただくことがとても多いのですが、地物で種類がこれだけあるとすごく楽しいですし、リピート率も高いです♪

カルパッチョはなるべくアラカルトでもコース料理でもお楽しみいただけるように用意しています🌙

どうぞお楽しみくださいませ🍴

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ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊

コース料理より🇮🇹

上にはグリルをのせて華やかに🍄🌰

北イタリア エミリア=ロマーニャ州のレーボラ種 に木樽熟成をかけた濃厚で深みとアルコール感のある白ワインを合わせてお楽しみくださいませ🥂

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ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊

夜の前菜メニューより🌙

これ人気です✨

猪肉団子は揚げて前菜盛り合わせにも入ったりするのですが、こちらもかなりの確率でこれ美味しいね～と言っていただけます😊

他の州からは「猪を食べる州」と呼ばれるほどイノシシはトスカーナ州の象徴的な動物🐗

トスカーナ州のマイナー3品種(カナイオーロ、チリエジョーロ、コロリーノ)から造られる、程よいクセと細かいタンニンを持つすっきり赤ワインを合わせて現地風にどうぞ🍷

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盛り合わせです🐗🦌

夜のメニューより🌙

猪も鹿も旨味たっぷりです🌟

トスカーナ州のサンジョヴェーゼ種×ボルドー品種で造られるスーパータスカンと呼ばれるしっかり赤ワインがベストマッチです🍷

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