Santo Spirito
(サント・スピリト)

夜のおすすめメニューより🌙

ベジタ屋さんの野菜達が一気に夏モード全開に🌞

ビエトラ

モロヘイヤ

インゲン豆

ミニト人参

紫ナス

ツルムラサキ

ジャワほうれん草

ブラックチェリートマト

グリーンペッパー

カロセッロ

農薬だけでなく肥料も使わず自分自身の力で大きく育った元気な野菜達です🍅🍆🥕🫑🥬🫛

暑い日のパワーチャージにどうぞ😊

ワインなら灰色ブドウピノグリージョを少し醸した白ワイン“ラマート”🥂

そして当店のバーニャカウダソースには岡崎ビールさんの軽やか黒ビール“岡崎八丁味噌ポーター”がおすすめです🍻

#愛知県

#岡崎市

#岡崎

#イタリア料理

#トスカーナ料理

#イタリアン

#サントスピリト

#ランチ

#ディナー

#Tボーンステーキ

#トリッパ

#パスタ

#県内食材

#三河食材

#地元食材

#地産地消

#コース料理

#アラカルト

#イタリアワイン

#飲み比べ

#ペアリング

#イタリアビール

#西尾市

#ベジタ屋さん

#有機野菜

#夏野菜

#岡崎ビール

#八丁味噌ポーター

#ピノグリージョ

#ラマート

ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊

夜の定番メニューより🌙

最近は胸肉とモモ肉の2部位をご提供しています🍗

鶏肉とは逆に鴨肉は胸がしっとり、モモがさっぱりした肉質だということは私はお店を始めてから知りました💡

「あいち鴨」は全国でも珍しい国産ブランド鴨です🦆

脂身の融点が26度と低いので特別な旨味と香りと一緒に口の中で溶けます😊

噛み応えがある赤身の肉部と一緒にお楽しみ下さいませ♪

カベルネのような黒果実味と青さにスパイシーな要素も持つ北イタリア フリウリヴェネツィアジューリア州の赤ワイン スキオペッティーノといかがでしょう🍷

#愛知県

#岡崎市

#岡崎

#イタリア料理

#トスカーナ料理

#イタリアン

#サントスピリト

#ランチ

#ディナー

#Tボーンステーキ

#トリッパ

#パスタ

#県内食材

#三河食材

#地元食材

#地産地消

#コース料理

#アラカルト

#イタリアワイン

#飲み比べ

#ペアリング

#イタリアビール

#あいち鴨

#胸肉

#モモ肉

#ロースト

#スキオペッティーノ

ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊

夜のおすすめメニューより🌙

稚鮎が出てきました✨

フリットにはシュワっとスパークリングワインが合いますね～🥂

当店では現在

白のスパークリングを20種類オンリストしております♪

イタリアのシャンパンと言われるフランチャコルタも4種類、新エリアのアルタランガやイタリア土着品種から造ったものも🇮🇹

更にロゼのスパークリングを4種類、赤のスパークリングも6種類常備しております😊

全て私が美味しいなぁと載せているものですので好み等お気軽にご相談くださいませ💁

ウキウキとご案内いたします🎶

#愛知県

#岡崎市

#岡崎

#イタリア料理

#トスカーナ料理

#イタリアン

#サントスピリト

#ランチ

#ディナー

#Tボーンステーキ

#トリッパ

#パスタ

#県内食材

#三河食材

#地元食材

#地産地消

#コース料理

#アラカルト

#イタリアワイン

#飲み比べ

#ペアリング

#イタリアビール

#稚鮎

#フリット

#スパークリングワイン

#白20

#ロゼ4

#赤6

#全30種類

#オンリスト

ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊

夜のおすすめメニューより🌙

北イタリア ピエモンテ州で食される牛肉のタルタル

カルネ(=肉)クルーダ(=生)

イタリアンユッケのようなお料理です🇮🇹

現在日本では牛の生肉はご提供できませんので馬肉でご用意しました🐴

元々モンゴルのタルタル人が馬肉で作っていたものがヨーロッパに伝わったとの説もあるので計らずも原点回帰に😊

卵黄のソースとケッパー、岩塩を添えていますのでお好みでどうぞ♪

今の季節ならピエモンテ州のジューシーな果実味のあるミディアムボディのバルベーラ種を微発泡に仕上げた赤ワインと一緒に🍷

#愛知県

#岡崎市

#岡崎

#イタリア料理

#トスカーナ料理

#イタリアン

#サントスピリト

#ランチ

#ディナー

#Tボーンステーキ

#トリッパ

#パスタ

#県内食材

#三河食材

#地元食材

#地産地消

#コース料理

#アラカルト

#イタリアワイン

#飲み比べ

#ペアリング

#イタリアビール

#馬肉

#タルタル

#カルネクルーダ

#微発泡

#赤ワイン

#バルベーラ

ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊

夜のおすすめメニューより🌙

南イタリアを中心に全土で食される定番料理です🇮🇹

先週からの新商品ですが既にご注文多数♪

南イタリアのグレコ種とコーダディヴォルペ種から成る厚めボディの辛口白ワインと合わせて🥂

#愛知県

#岡崎市

#岡崎

#イタリア料理

#トスカーナ料理

#イタリアン

#サントスピリト

#ランチ

#ディナー

#Tボーンステーキ

#トリッパ

#パスタ

#県内食材

#三河食材

#地元食材

#地産地消

#コース料理

#アラカルト

#イタリアワイン

#飲み比べ

#ペアリング

#イタリアビール

#パルミジャーナ

#ナス

#モッツァレラチーズ

#トマト

#グレコ

#コーダディヴォルペ

ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊