インフォメーション
2021 / 11 / 02 18:28
11月13日（土）RISPETTO＆道産ワイン応援団presents 第一回 至福なワイン会
【満席となりました】
次回は12月の予定です。ご希望の方は先行予約のお知らせをいたします。メールでご連絡ください。
まだまだ大変な状況で心も身体もちょっとお疲れ気味。。。 みなさんと本来は美味しいワインを沢山シェアしたい所ですがそうもいかない。。。
それじゃぁ！ 飲みたいワイン・飲んで頂きたいワインをスペシャリティなお料理と一緒にじっくりゆっくり楽しめる時間をと 今回、弟（笑）の新しい職場の素敵なリストランテで開催させて頂きます。
10月1日のOPENからシェフの拘りのお料理の数々は既にＳＮＳなどを賑わし行きたい 食べたい♡ をくすぐっています。
そんなシェフが今回のイベントの為に、特別なお料理の数々を練ってくださっています。 道産ワイン応援団からも折角だしと無理なお願いを承知で「道産チーズ」なども使ったお料理もお願いしています。 今からワクワクです♡
RISPETTO（リスペット） https://rispetto.jp/
そしてワインはやっぱり皆様に飲んで頂きたい。。。そして飲みたいと思っているけど中々出会えない。。。 そんなワイン達を持参します。
【予定ワインリスト】
① 2020 モンシー（ドメーヌモン）完売品
（泡） 北海道 余市町 ドメーヌタカヒコの二番弟子が造るシードル
それじゃぁ！ 飲みたいワイン・飲んで頂きたいワインをスペシャリティなお料理と一緒にじっくりゆっくり楽しめる時間をと 今回、弟（笑）の新しい職場の素敵なリストランテで開催させて頂きます。
10月1日のOPENからシェフの拘りのお料理の数々は既にＳＮＳなどを賑わし行きたい 食べたい♡ をくすぐっています。
そんなシェフが今回のイベントの為に、特別なお料理の数々を練ってくださっています。 道産ワイン応援団からも折角だしと無理なお願いを承知で「道産チーズ」なども使ったお料理もお願いしています。 今からワクワクです♡
RISPETTO（リスペット） https://rispetto.jp/
そしてワインはやっぱり皆様に飲んで頂きたい。。。そして飲みたいと思っているけど中々出会えない。。。 そんなワイン達を持参します。
【予定ワインリスト】
① 2020 モンシー（ドメーヌモン）完売品
（泡） 北海道 余市町 ドメーヌタカヒコの二番弟子が造るシードル
② 2019 バッカス （森臥）完売品
（白） 北海道 名寄 日本最北端のワイナリー 初醸造ワイン
（白） 北海道 名寄 日本最北端のワイナリー 初醸造ワイン
③ 2019 こことあるシリーズ ぴのろぜ（ココファーム＆ワイナリー）
（ロゼ） 葡萄：余市町 木村農園 醸造：10Rワイナリー
（ロゼ） 葡萄：余市町 木村農園 醸造：10Rワイナリー
④ 2017 RINNE（１０Ｒワイナリー）限定販売
（白） 北海道 余市町 ARAファームの希少オリジナルワイン
（白） 北海道 余市町 ARAファームの希少オリジナルワイン
⑤ 2019 ナナツモリ ピノ・ノワール 2019(ドメーヌ タカヒコ） 完売品
（赤） 北海道 余市町
あの三ツ星レストラン「ノーマ」（デンマーク）にオンリストされたワインとしてますます人気度アップ。 一度は飲んでみたい手に入らないワインとして人気沸騰。
2019は曽我さん本人も絶賛のヴィンテージです。
（赤） 北海道 余市町
あの三ツ星レストラン「ノーマ」（デンマーク）にオンリストされたワインとしてますます人気度アップ。 一度は飲んでみたい手に入らないワインとして人気沸騰。
2019は曽我さん本人も絶賛のヴィンテージです。
⑥ 2019 VER ARA R MIX (arai vineyard) 非売品
（赤） 北海道 道産ワイン応援団 winecafé veraisonが自社ワインとして手掛ける第一弾。
58本限定生産ワイン。
（赤） 北海道 道産ワイン応援団 winecafé veraisonが自社ワインとして手掛ける第一弾。
58本限定生産ワイン。
人数限定につきお申込みはお早めに☆ 注）参加予定をクリックしただけではご予約にはなりません。コメント欄もしくはメッセージ、メールを頂いた方から順次お返事させて頂きます。
日時:2021年11月13日(土)17：30スタート （入店は10分前とさせて頂きます）
場所:RISPETTO（リスペット） https://rispetto.jp/
横浜市西区戸部本町39-8ストークビル高島101号
参加費:22,000円(税込) ※お支払いは現金のみとさせて頂きます。
RISPETTO（リスペット）オリジナルスペシャリティなコース料理＋ワイン６種 限定20名様
日時:2021年11月13日(土)17：30スタート （入店は10分前とさせて頂きます）
場所:RISPETTO（リスペット） https://rispetto.jp/
横浜市西区戸部本町39-8ストークビル高島101号
参加費:22,000円(税込) ※お支払いは現金のみとさせて頂きます。
RISPETTO（リスペット）オリジナルスペシャリティなコース料理＋ワイン６種 限定20名様
皆さまのご参加をお待ちしております。
☆ 皆様が安心出来る空間を作りながらの開催となります。主催者側も万全の対策で臨みます。ご参加の皆様にはご協力をお願いいたします。
皆さまに事前のお願いがいくつかございます。
①新型コロナワクチン接種済の方は事前に荒井宛に接種券、証明書などのメッセンジャーもしくは当日、受付時にご提示をお願い致します。
②新型コロナワクチン未接種の方は48時間以内の陰性証明等のご提示を事前または当日、受付時にお願い致します。
(ご自身の意思等で未接種の方はご相談ください)
（抗体検査キット：ペン型のデバイスを口に含み唾液を採取すれば15分ほどで簡易検査ができるキットがあります。これを使って当日検査をしていただくことができます。
ワクチン2回接種していない人はもちろん、接種した人でも念のため調べたいという方にご利用頂けるかと思います。
これらの措置により感染を完全に防げるというわけではありませんが、安心度は上がるのではないかと思います。購入サイトはメッセージにて個別でお知らせいたします。スタッフをしているイベント時に会場で使用しているものです。700円程度です。）
③入店時はマスクの着用をお願い致します。
(横浜市ではマスク会食を奨励しています)
④発熱、体調が優れない方はご参加をご遠慮頂きたく事前の体調管理にはご配慮下さいます様、お願い致します。
この様な措置で感染を完全に防げる訳ではないかも知れませんが、皆さまと素敵な時間を過ごせる様にとご協力お願い出来れば幸いです。
①新型コロナワクチン接種済の方は事前に荒井宛に接種券、証明書などのメッセンジャーもしくは当日、受付時にご提示をお願い致します。
②新型コロナワクチン未接種の方は48時間以内の陰性証明等のご提示を事前または当日、受付時にお願い致します。
(ご自身の意思等で未接種の方はご相談ください)
（抗体検査キット：ペン型のデバイスを口に含み唾液を採取すれば15分ほどで簡易検査ができるキットがあります。これを使って当日検査をしていただくことができます。
ワクチン2回接種していない人はもちろん、接種した人でも念のため調べたいという方にご利用頂けるかと思います。
これらの措置により感染を完全に防げるというわけではありませんが、安心度は上がるのではないかと思います。購入サイトはメッセージにて個別でお知らせいたします。スタッフをしているイベント時に会場で使用しているものです。700円程度です。）
③入店時はマスクの着用をお願い致します。
(横浜市ではマスク会食を奨励しています)
④発熱、体調が優れない方はご参加をご遠慮頂きたく事前の体調管理にはご配慮下さいます様、お願い致します。
この様な措置で感染を完全に防げる訳ではないかも知れませんが、皆さまと素敵な時間を過ごせる様にとご協力お願い出来れば幸いです。
【キャンセルポリシー】
開催3日前からキャンセル料が発生致します。
3日前から前日までは参加費の50%、当日のキャンセル料は100%かかります。
くれぐれもご注意下さい。
開催3日前からキャンセル料が発生致します。
3日前から前日までは参加費の50%、当日のキャンセル料は100%かかります。
くれぐれもご注意下さい。
2021 / 11 / 02 18:20
11月12日（金）第8回オンラインメーカーズリレー ツイヂラボ
昨年からオンラインzoomを使って
沢山のワイナリーさん達にご参加頂いている「オンラインメーカーズ」が4月から新しいシリーズとして始まりました
その名も「オンラインメーカーズリレー」
葡萄畑から醸造所に作業がバトンタッチする様に全国各地もしかして海外からも葡萄栽培家、ワインメーカーが登場します
イベント後半戦は次回のゲストも登場して頂きお二人のディスカッションも楽しみです。
第8回目のゲストは注目の醸造家
「ツイヂラボ」須賀貴大さんが参戦します！
先日のiwai-wines＠岩井さんからのバトンを受けて頂き、葡萄畑、ワイナリーなど様々な場所での経験豊かな須賀さんならではのここだけのお話満載がとても楽しみです。
須賀さんの素敵な紹介記事はこちらから♡
日時：2021年11月12日（金）19：00～20：30
場所：オンラインzoomにて開催
参加費：①ツイヂラボ/完売ワイン 「ももわん2020」を含む須賀さんセレクトスペシャルワイン５種類の90mlボトル付参加チケット 6,600円 （税込）
*配送料は別途地域別になります。
お申込み〆切は11月9日（火）12時です。
・テイクアウトご希望の方は11月12日（金）16：00～18：00のお時間をご指定下さい。
皆様のご参加お待ちしております。
お申込み後、前日までに参加URLをお送りいたします。
また、状況にもよりますが、可能であればぜひ、全国各地の店舗様でご視聴をお客様とご一緒に楽しんで頂きたいと思っております。
店舗参加の場合は一店舗につき参加費一件分のお手続きで楽しんで頂けます。
状況によりお店のお客様と一緒にワイン片手にご参加下さい。
皆さまのご参加、お待ちしております。
また、ワインカフェヴェレゾンでも状況により少人数でのリアル開催も予定しております。詳細は店舗まで！
2021 / 11 / 02 16:42
只今、お席を縮小しての営業です。
コロナ対策の為、ただいまお席を減らしての営業となっております。
ご予約優先となります事をご了承ください。
併設している「ワインショップヴェレゾン」では量り売りの
テイクアウトワインのご用意もございます。
おうちでヴェレゾンをぜひ、ご利用ください。
2021 / 11 / 02 16:39
初リリースしました♡
2016年14本の苗木を試験的に植えはじめと同時に翌年に向けての苗木づくりが始まりました。
2017年沢山の葡萄の匠のご協力のもと、整地・測量・アンカー作り・杭打ち・苗植えとスタート。
援農活動とは違った目線がスタートしました。匠の「一からやった方が良い」という後押しのお陰で「絶対片手間では出来ない。」と思っていた事が少しづつ形になってさらに更に深まり、もっともっとたくさんの皆様にワインを楽しむあれこれをご提案出来る気がしています。
2019年 初仕込みをしたワインがようやく蔵出しとなりました。
たった58本のワインですがお世話になった皆様にお届けし、そしてわずかながらですがヴェレゾンを支えて下さっている皆様にもぜひ、味わっていただきたいとしばらくの間ご提供出来るかと思います。無くなり次第終了となります。
2021 / 10 / 29 09:03
11月1日（月）arai vineyard お披露目会and more
2016年14本の苗木を試験的に植えはじめと同時に翌年に向けての苗木づくりが始まりました。
2017年沢山の葡萄の匠のご協力のもと、整地・測量・アンカー作り・杭打ち・苗植えとスタート。
援農活動とは違った目線がスタートしました。匠の「一からやった方が良い」という後押しのお陰で「絶対片手間では出来ない。」と思っていた事が少しづつ形になってさらに更に深まり、もっともっとたくさんの皆様にワインを楽しむあれこれをご提案出来る気がしています。
2019年 初仕込みをしたワインがようやく蔵出しとなりました。
たった58本のワインですがお世話になった皆様にお届けし、そしてわずかながらですがヴェレゾンを支えて下さっている皆様にもぜひ、味わっていただきたいとこんな時期ですがリアル開催も少しする事となりました。
そして、まだまだ移動が厳しい中、ヴェレゾンお得意のオンラインとしても開催させて頂きます(^^)/
そして、道産ワイン応援団活動も14年目に突入！そんなお話も出来たら嬉しいです。
2017年沢山の葡萄の匠のご協力のもと、整地・測量・アンカー作り・杭打ち・苗植えとスタート。
援農活動とは違った目線がスタートしました。匠の「一からやった方が良い」という後押しのお陰で「絶対片手間では出来ない。」と思っていた事が少しづつ形になってさらに更に深まり、もっともっとたくさんの皆様にワインを楽しむあれこれをご提案出来る気がしています。
2019年 初仕込みをしたワインがようやく蔵出しとなりました。
たった58本のワインですがお世話になった皆様にお届けし、そしてわずかながらですがヴェレゾンを支えて下さっている皆様にもぜひ、味わっていただきたいとこんな時期ですがリアル開催も少しする事となりました。
そして、まだまだ移動が厳しい中、ヴェレゾンお得意のオンラインとしても開催させて頂きます(^^)/
そして、道産ワイン応援団活動も14年目に突入！そんなお話も出来たら嬉しいです。
日時：11月1日（月）19：00～20：30
場所：オンラインzoom
（お申込み頂いた皆さまには前日までに参加URLをお送りいたします）
場所：オンラインzoom
（お申込み頂いた皆さまには前日までに参加URLをお送りいたします）
参加費：5,500円（税込）
VER ARA R MIX 2019を含む5アイテム（各90ml・道産ワイン・日本ワイン・タスマニアワインなど）のボトルをお送りいたします。 発送締め切りは10月29日（金）12：00です。
VER ARA R MIX 2019を含む5アイテム（各90ml・道産ワイン・日本ワイン・タスマニアワインなど）のボトルをお送りいたします。 発送締め切りは10月29日（金）12：00です。