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豊田産 あいち姫豚のグリル
ディナータイム アラカルトメニューより🌙
こちらは新たにグランドメニューに加わった、定番の一皿です
しっとり柔らかな肉質と 噛むほどに広がる旨み🐷
寒暖差で疲れを感じやすいこの季節
"ブタミンパワー"で元気をチャージしてください♪
おすすめは味わいが幾重にも重なる複雑さが魅力の 北イタリア フレイザ種の軽やかな赤ワイン🍷
豚肉の甘みを引き立てながら、心地よい余韻を楽しめます
岩手県産 大槌鹿 すね肉のラグーソース 自家製タリアテッレ
ディナータイム アラカルトメニューより🌙
しっかりとした赤身の鹿肉をじっくり煮込み
旨みを凝縮させた深みのある
ラグーソース （イタリア風ミートソース）です🦌
合わせるワインは北イタリア バルベーラ種のミディアムボディ🍷
ジューシーな果実味が鹿肉の旨みをやさしく包み込み
心地よい余韻をお楽しみいただけます♪
あいち鴨 ロース肉のグリル
ディナータイム アラカルトメニューより🌙
グランドメニューからおすすめメニューへ移り
仕入れがある時だけご提供する一皿になりました😋
うさぎ肉とともに今しばらく期間限定でお楽しみいただけるおすすめのメイン料理です♪
しっとりとロゼ色に焼き上げたロース（胸）肉
合わせるワインはしっかりとした色合いと旨みを持つ
中部イタリア モンテプルチアーノ種で造られたロゼがおすすめです🍷
オマール海老のリゾット
ディナータイム アラカルトメニューより🌙
凝縮したオマール海老の旨味が広がる濃厚なリゾット🦞
ひんやりとしたブッラータチーズが味わいに心地よいコントラストを添えます
今回合わせたのは北イタリアの“グリニョリーノ種”
軽やかなボディと穏やかなタンニンで
オマールの濃厚な旨味を引き立ててどうぞ🍷
ゴルゴンゾーラのチーズケーキ はちみつレモンのソース ジェラート添え
ランチタイムでただいまご提供中の新作ドルチェです😋
ゴルゴンゾーラがほんのり香るなめらかで芳醇なチーズケーキ♡
爽やかなはちみつレモンのソースが 味わいのアクセントになっています♪
ぜひご賞味くださいませ👨🍳