お知らせ！
「ジャック・ローズ」とは、りんごのブランデーをベースに、ザクロ・シロップが入ったスタンダード・カクテルですが、
この季節しか出来ないフレッシュ・ザクロを使って！りんごのブランデーとフレッシュ・ザクロのコンビネーションは、
なんとも香り高く、美しい深紅の色合いにうっとりします・・・。 ショート（アルコール強め） ロング（アルコール軽め） 各９３０（抜）
NYタイムスに最も美味しいと評価され、数々のセレブを魅了している、NY.SOHOにある人気ショコラトリー MARIE BELLE （NEW YORK） マリベル（ニューヨーク）。
世界初の姉妹店は、何と！日本の京都オンリーなんですよ♪
今回、入荷したチョコレートは、マリベルの限定商品「チップス・チョコレート（ソルト風味）」 日本ではなくなり次第、終了なんです。
薄くシルクのようなチョコレートの中に、お塩がシャリシャリと口の中で溶けていく・・・後味の塩味が、ウイスキーやブランデーなどとマリアージュすると、旨味など複雑な層の展開が、素晴らしい余韻に変わります！ １盛り￥２６０（抜）
その他、「ダークチョコレート（バナナ入り）」なども数量限定でございます♪この機会に是非、ご賞味ください！
肌寒くなってきたこの季節、今年も自家製ヴァン・ショー（ホット・ワイン）始めました！
赤ワインにフルーツやスパイスを漬け込んだ、当店の特製です♪
駆けつけ一杯に是非どうぞ！ほっこり温まりますよ～。 ￥７４０（抜）
前回の、タイ料理予約限定ランチで出させて頂いた「ガパオ・ライス」
食べて頂いたお客様から「自分たちだけでいただくのは勿体無いよ～」と大変うれしいお言葉を頂戴し、
皆さまに召し上がって頂きたく、早速、メニューに入れさせて頂ました！是非、ご賞味ください♪ ￥８８０（抜）
本日、ル・ラポール開店５年半にして、初の試みとなった、お昼の営業でもある「タイ料理・予約限定ランチ」は、初の試みだったためバタバタしましたが（汗）
「急がなくていいよ～」と常連さまの温かいお気持ちに助けて頂き、和気あいあいと無事終了しました事に、深くお礼申し上げます！
何故タイ料理？かと疑問を抱かれるかとお察ししますが、事の始まりは、私が、数年前からタイ料理の虜になってしまい、
しかし、福井県内にはタイ料理を食べれるお店があまり無く、「それなら自宅で作って食べちゃおう！」という発想になり、
元々調理師、栄養士だった私の寝ていた知識と技術を呼び覚まし（笑）やるならとことん追求したいなという悪いクセ？が顔を出し、
本屋さんでタイ料理のレシピ本を買いあさり、去年から、京都にあるタイ・ベトナム料理教室に通い、口コミを耳にした県内、県外のタイ料理屋さんを食べ歩き、
自宅で試行錯誤自分がベストだと思うレシピを追求して完成したら、なんだか皆さまにお披露目したいなという流れになったしだいです・・・。
今日、お披露目していないメニューもまだまだあるので、幸い、「次も、またやってね～」という有難いお言葉を頂戴したので、
もともと料理が大好きなので、次回もやらせて頂きます！（もちろん、本業のバーテンダーも忘れませんよ・・・笑）
本当は今日、料理や店内の風景を写真に撮りたかったのですが、バタバタだったので撮れずじまいで（涙）
代わりに、以前、自宅で撮った試作写真をアップさせて頂きます！ほぼこんな感じでした～。