お知らせ！
『COQUEREL XO』 Alc.40%
（コックレル XO）
世界遺産「モン・サン＝ミシェル」に程近い
仏ノルマンディ地方ミリーで1937年に創業した
家族経営の造り手。
10〜20年熟成した原酒をブレンド。
甘口で驚くほど飲み口がよく、パワフルなリンゴの
アロマが辺り一面に広がります。。
1ショット・・￥1,000
「FLÓKI（フロキ）」シープダングスモーク
Alc.47%
アイスランド初の
シングルモルトウイスキー！！
日本ではまだ非常に珍しい、アイスランド大麦の豊かな香りを存分に感じられるモルトウイスキー。
新しい土地を追い求め上陸したその土地に、
"アイスランド" の名を与えた伝説のヴァイキング
「FLÓKI（フロキ）」にちなんで名付けられました。
木材の乏しいアイスランドでは、食材を燻製させる際の燃料として古くから「シープダング（羊の糞）」が使用されてきました。
この「シープダング」を麦芽を乾燥させる際に使用した異色のウイスキー！
ピート由来のスモーキーフレーバーでありながら、
アイスランドという土地を見事に体現された
澄み切ったクリーンな風味が、非常に心地よく広がります。。。
1ショット・・￥ 1,500
オリジナル天然スパイスの液にじっくり漬け込み、ハンガリー産の合鴨を"秩父の山桜"でやさしく燻製しました。
味わい深くしっとりした肉質は、合鴨の旨みを引き立たせた逸品！
￥８８０（税抜）
"ドイツ・ミュンヘン名物" の、無添加、茹でただけの『白いソーセージ』
まるで赤ちゃんの肌のような絹挽きで、
レモン香るふわふわ食感は感動的！
（瑞穂のいも豚使用）
甘口マスタードをつけて食べるのが本場流！
２本盛り合わせ ￥７２０（税抜）
３本盛り合わせ ￥１０８０（税抜）