お知らせ！
「 DOMAINE DUJAC / HARS D'AGE 」
（ドメーヌ デュジャック / オール ダージュ）
フランス ブルゴーニュ地方 モレ・サン・ドニ地区
1975年〜1979年の マール原酒（ワインを造った
ブドウの搾りかすを 再利用して造ったブランデー
＝粕取りブランデー）を樽で10年間熟成。
「無濾過」「無清澄」「無除根」で醸造。
濃厚で力強くも、柔らかさと繊細さを併せ持ち、
濃縮されたブドウの甘い香りと共に、マール独特の
渋みの中に、なんとも形容し難い 非常に複雑で奥深い
味わいの余韻がいつまでも続きます、、。
こちらの造り手さんは、1985年以降マールを造って
おらず、" 1970年代の希少なマール " です！
奥深い " マールの扉 " を開けてみませんか？
未知の味わいの領域がきっと広がりますよ♪(*´ー｀*)
1ショット・・¥1,800
シャリシャリした歯ごたえと、みずみずしく優しい甘さは 日本なし特有の食感♪ 食物繊維が多く便秘予防に！
スタミナを補給し疲れを癒す作用も。解熱作用があり、古くから民間療法にも使われています。
秋の味覚「梨カクテル」是非 ご賞味ください~♪
＊アルコール入 ¥８４０ ＊アルコール無 ¥７６０
「Domaine de Pouteou 2000-2016年」
（ドメーヌ・ド・プトー）
希少ブドウ品種 " フォル・ブランシュ種 " と " バコ種 " を使用したアルマニャック（ブランデー）の造り手。
通常、両種をブレンドして出荷されますが、
特別に " 日本限定で 単一でボトリング！"
「フォル・ブランシュ種」・・華やかに優しくブドウの
香りが広がるアルマニャック。オレンジのクレープシュ
ゼットやクレームブリュレのようなニュアンスに土が
香り、こなれた酸と甘みが感じられます！
「バコ種」・・ハチミツたっぷりのかカステラ〜、
干し柿、土、タンニンしっかり。フォル・ブランシュ種
と対照的な、ド〜ンと骨太なアルマニャック！
同じ造り手さんで同じ年代のアルマニャックですが、
ブドウ品種の違いを " 飲み比べて " みても楽しめま
すよ♪ ハーフ・ショットでもご提供させて頂きます♪
涼しくなってきた秋の夜長、ブランデーが一層美味しく
感じられる季節到来〜♪ 是非オススメです！( ´ ▽ ` )ﾉ
1 ショット・・1,500円
「BEN NEVIS（ベン ネヴィス））21年」
（ウィスキー トレイル " ナイト " シリーズ）
ハイランド地方のシングルモルト「ベン ネヴィス」
イギリス最高峰の山 " ベン ネヴィス山 " にちなみ、
名付けられました。
" 山の雪解け水が仕込み水 " として使われています。
「ベン ネヴィス」ボトラーズ シリーズで、
パイナップルやマンゴーなどの南国炸裂系！Σ (ﾟ∀ﾟ)
紅茶のニュアンスもあり、
" 長熟 ハイランドモルトの素晴らしさ " を、
堪能できます♪ ε-(*´Д｀*)
1 ショット・・¥ 1,800