お知らせ！
日中は暑さが増してきましたね～。イチゴと入れ替わりに、マンゴーの季節がやって参りました！濃厚でとろける美味しさは、世界三大果物の１つと言われ、相乗効果を発揮するビタミンA,C,E（エース！）が一気に摂れてしまうという万能フルーツ！美容、美肌効果たっぷりです♪生活習慣予防にも効果的です。 アルコール入り￥９３０ アルコール無し￥８５０
タイトルの“Bean to Bar Chocolate”とは、世界中のカカオ農園に直接出向き、品質の良いカカオ豆を選んで仕入れ、自社工房でカカオ豆から板チョコレートを作る専門店のチョコレートの事です。そのこだわりは半端なく、その他の副材料や香料は一切使用していない、カカオ本来の味わいと香りが楽しめます！今回、入荷しましたのは、チョコレートの世界大会で最高賞も受賞している「Minimal(ミニマル）」さんの、カカオ産地別の３種類。ナッツのようなまろやかな風味の”ハイチ産” ベリーのようなジューシーな風味の”ベトナム産” ハーブのような爽やかな風味の”トリニダードトバコ産” カカオ豆もワインやコーヒーと同じで、産地の違いで味わいがガラッと変わります！この機会に是非食べ比べてみて下さい♪ (数に限りがあります）１枚 ￥250
オーセンティックバーで楽しむ、アルコールとのマリアージュに特化した味わいのチョコレート！お酒味のチョコレートでは無く、アルコールと相性の良い素材（果物や調味料、香辛料、チーズetc..）や香気成分を付加、または強化したがナッシュ入りのチョコレートです。チョコレートを食べるとアルコールが欲しくなって、アルコールを飲むとチョコレートが欲しくなるような、相乗効果をコンセプトに作られており、一般の方への小売等は一切されておらず、オーセンティックバーのみに提供されているこだわりのショコラティエさんです！経歴も、ジュエル・ロブションやピエール・マルコリーニなどで経験を積まれています。まるで宝石のようなキラキラしたチョコレートはうっとり・・♪お味も色々あり、味噌や昆布、野生黒蜂蜜、バナナ、シェーブル（山羊乳）etc・・どれも感動的なお味です！自分へのご褒美にいかがですか♪極上の癒し体験が待ってます・・。 １粒￥３５０ ２粒以上ご注文・・１粒￥３００
３月になり昼間はお日様が拝める日も多くなりましたが、日が暮れるとまだまだ寒い日が続く今日この頃、昼夜の気温差で体調を崩しやすくなりますね・・・。こんな時期にオススメの、当店ホット・カクテル人気No,1の “自家製 ホット・モスコー・ミュール” 自家製漬け込み酒の生姜ウォッカ・ベースに、手作りの生姜シロップをお湯割りで。カゼの予防、引き始めや、冷え性にピッタリです♪ ノン・アルコールも出来ます。 アルコール入り￥７６０ アルコール無し￥６７０
今年もいちごの季節がやってきました～♪なんと、こちら一杯飲むと、一日のビタミンC必要量が取れちゃいます！レモンよりビタミンCが豊富なんですよ。美肌の味方♪カゼの予防にもうってつけです！ アルコール入り ￥９３０ アルコール無し ￥８５０