御所市商工会

2025 / 01 / 06 08:06

[和田商店] 初仕事

世間では長い正月休みも昨日まで。今日から一斉に仕事スタートですね。当店は昨日から営業開始。早速初仕事の仕出し料理でした。お知らせ火曜日恒例お刺身半額セールは...

2025 / 01 / 05 09:17

[和田商店] 危ないところ

連日冬晴れの良いお天気今日5日から営業開始です。普段の平日、スマホの目覚ましを３時５５分に設定していますが今日は日曜日。目覚ましアラーム鳴りません。異変に気付...

2025 / 01 / 04 13:41

[和田商店] 準備中

年末年始は穏やかなお天気に恵まれました。お正月恒例行事も無事終わり今日が一番フリータイム。しかし正月休みも今日まで。明日からの営業に備えて只今準備中。結局あ...

2025 / 01 / 03 16:09

[和田商店] 工夫

お正月3日目今日も穏やかです。初釣りで釣ったお魚。店は休みですが事前予約で時間指定塩焼きに。小さ目の鯛は日持ちしませんから加工して仕事に工夫。レンコとチダイは...

2025 / 01 / 02 20:36

[和田商店] 初釣り

お正月はイベント目白押し。元旦の朝、全員集合でおせちを頂いた後。恒例ウオーキングでお墓参りと氏神様高鴨神社に初詣。お腹を減らして早めの夕食は当店ならではの海...

2025 / 01 / 01 10:23

[和田商店] あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます無事新年の朝を迎えることが出来ました。本年も宜しくお願い致します。新年営業は5日です。昨夜は年越しそば食べたら眠気に襲われ紅白は...

2025 / 01 / 01 09:41

[遠藤電気商会] 新年明けましておめでとうございます。

新年、明けましておめでとうございます。昨年はお世話になりありがとうございました。本年もよろしくお願い致します。尚、６日新年祝賀会の為、現場稼働は７日からにな...

2024 / 12 / 31 06:57

[和田商店] お気をつけて

大晦日の夜が明けてきました。只今店出し終了。朝の冷えは感じませんでした。お天気は小雨がある程度の事。雪の心配は無し。注文の品揃いました。店頭販売用もある程度...

2024 / 12 / 30 18:27

[和田商店] お楽しみに

一年で一番の大仕事。とりあえず完成。昨年より良い出来栄えと自画自賛しとります。明日ご来店には十分お気をつけてお越しください。これで終わりではありません。お刺...

2024 / 12 / 30 03:14

[和田商店] 夜中に

おせち盛り付けの当日を迎えました。煮しめもの最終チェックを兼ねて再加熱。パートさんが来る前に周到な準備。夜中から開始。現在午前3時。仕入れに行く時間までの隙間...

2024 / 12 / 29 12:30

[和田商店] 慎重に

年末になると事件事故それに火災のニュースが飛び込んできます。今朝も仕入れの道中で交通事故。市場に着いたらボヤ騒ぎで消防車数台出動。海外では飛行機事故。普段よ...

2024 / 12 / 28 12:29

[和田商店] ピーク

今朝は雪化粧。やはりこの季節がやってきました。雪は朝の内だけで日が昇ると消え障害はありません。おせち仕込みピーク。今日はサックリと昨夜は地元消防団の夜警消防...

2024 / 12 / 27 21:40

[遠藤電気商会] 忘年会を開催しました。

忘年会を開催しました。今年１年お疲れ様でした。皆さんエエ年迎えてくださいませ！

2024 / 12 / 27 12:26

[和田商店] カウントダウン

季節風が強く店先においてある灰皿が倒れる程ざわついてます。年末までカウントダウン。昨日休みの内に年末のお墓参りに。高級食材続々入荷。今日も仕込みが続いてます...

2024 / 12 / 26 11:08

[和田商店] 厨房の中

今日が当店年内最後の定休日。仕入れが無いので早朝ウオーキングと思いきや無情の雨。おせちの仕込み本番に。出来る事から順番に。一日厨房の中に居てます。仕込みは先...

2024 / 12 / 25 10:09

[和田商店] 集中

とても良いお天気の水曜日。でも、今日は漁師ではなく料理人。定休日ですので集中しておせちの仕込み作業。包丁もピンピンに研ぎました。忘年会用鍋と姿船盛のご注文。...

2024 / 12 / 24 07:18

[和田商店] 今年最後の半額セール

夜明け前に冷たい雨。予報では回復傾向。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。あっという間に年末を迎え今年最後の半額セールとなりました。流石に押し迫り品...

2024 / 12 / 23 12:11

[和田商店] 慌ただしく

月曜日の早朝は市場の仕入れ。帰宅してから店出しと料理予約の仕事。やはり年末。バタバタと慌ただしくしております。明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。今...

2024 / 12 / 22 10:36

[和田商店] 粛々と

雲が多く朝の冷えは無かったですが夜明けと共に時雨空。気温上がず足元から底冷えします。二週間天気予報ではこの年末年始当地は晴れマークで気温も高めに推移しそう⁉先...

2024 / 12 / 21 11:04

[和田商店] 忘年会用

今朝の冷え込みは未だマシなほう。霜は無かったです。上水道が冷たくなりお湯の使う機会が増えたのと仕込みが急増したため指先が荒れてきました。毎年ですが寝る前には...

2024 / 12 / 20 13:01

[和田商店] 仕込み日

朝は強烈に冷え込み屋外の水洗金具が凍り付きました。今日は休み明けの仕事と仕込みが重なりお昼持ち越し。午後からも続きます。午前中ご来店のお客様。店頭に品物少な...

2024 / 12 / 19 15:00

[和田商店] これは旨い

定休日2日目。朝寝いただきました。おきたら薄っすら雪化粧。休みの間に買い物や病院それに雑用。休みの日は通常営業の日よりすること多いです。今日も早速のお買い上げ...

2024 / 12 / 18 17:02

[和田商店] 発射

釣り納め。ホームグランド熊野で睨み鯛釣り。今回の目的の一番はロケット発射を海上より見学すること。船長の計らいで発射時刻の11時は熊野沖の障害物の無い大海原。時...

2024 / 12 / 17 07:50

[和田商店] 名物

強い冷え込みも無く穏やかな朝を迎えました。コロナ前のこの時期は連日忘年会の大宴会。そこに登場するのが名物姿船盛り。現在座敷での宴会は止めていますが配達のご注...

2024 / 12 / 16 12:14

[和田商店] 一回目

仕入れの際は防寒着着用。でも、今朝は少し気温高め。仕事が楽でした。スローフードの代表格某鱈居煮。一週間水戻しの後調理開始。先ずは一回目店頭販売用真空包装で完...

2024 / 12 / 15 11:41

[和田商店] バースデーパーティー

ここ最近火事のニュースが連日報道されています。近所でもつい最近火災発生。悲しい出来事となりました。火の用心。昨夜は孫のバースデーパーティー。揚げたてエビフラ...

2024 / 12 / 14 09:31

[和田商店] フル稼働

山は雪。里では雨アラレで底冷えの土曜日。今朝も早朝より仕込み作業開始。火の周辺は暖かいですが足元冷えます。昨日は2人前のオードブル。お刺身入りがリクエスト。本...

2024 / 12 / 13 12:12

[和田商店] 調理依頼

定休日の木曜日。ご近所さんより連続の釣り堀釣魚調理の連絡。包丁研いで大根のケン準備してスタンバイ。約30分お魚と格闘して出来上がり。釣魚調理は事前予約が必要で...

2024 / 12 / 12 13:48

[和田商店] 早め早めに

連休を頂き二日目。年末ですので出来る事から早め早めとお正月に向けての準備。冷凍庫は沢山有りますので時間が有る時お餅つき。冷凍保存で年末まで。周囲の掃除や雑用...

2024 / 12 / 12 10:45

[遠藤電気商会] 合同パトロールに参加しました。

奈良近友会電力部会主催の合同パトロールに参加しました。きんでん幹部様と協力会社代表が２０名ほど集まり、２班に別れてパトロールに同行しました。当遠藤チームもパ...

2024 / 12 / 11 15:45

[和田商店] アジ祭り

睨み鯛確保の任務でホームグランド熊野に行く予定が舵の故障で上架修理。急遽紀州加太真鯛一本釣りに。でも最近不調続きで期待せずに釣行。真冬の寒さ覚悟。万全の防寒...

2024 / 12 / 10 08:06

[和田商店] お刺身日和

静かな夜明け。明るくなって外を見渡すと白く輝く霜確認。こんな日は良いお天気に。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。絶好のお刺身日和。取り置き可能です...

2024 / 12 / 09 11:56

[和田商店] 年末食材

今日も風が冷たいです。晴れていますが時折曇り。時雨に注意です。年末の食材続々入荷。例年冷凍食品が増える季節。予備の冷凍ストッカーも通電。高級生鮮食材は現金取...

2024 / 12 / 08 11:49

[和田商店] 完売

一段と寒くなってきました。金剛山は冠雪。水道水が一気に冷たくお湯が恋しくなります。この週末で❝おせち❞のご予約増え予定数量に達しました。完売御礼申し上げます。...

2024 / 12 / 07 11:54

[和田商店] 最終？

今日も真冬の空模様。雲が多めながら時雨は無さそうな気配。今季最終？かもアジ南蛮漬け出来上がりました。早々と取り置き予約も頂いております。ここ数日でおせちの駆...

2024 / 12 / 06 12:20

[和田商店] ヤイトカツオ

冬型の気圧配置に。西寄りの風強く雲もとれず気温が上がってきません。お客様から預かった新品の刺身包丁研ぎ。かなり上等な包丁でなかなか刃が立ちません。今日で二度...

2024 / 12 / 05 13:58

[和田商店] 冬支度

お休みを頂き二日目。師走は逆算の準備。今日は散髪と釣り用クルマのタイヤ交換。妻も畑の冬支度。休みの間にすること沢山あります。出来る事は今のうちに。でも、毎年...

2024 / 12 / 04 16:50

[和田商店] 想定外

ホームグランド熊野に睨み鯛確保の釣行。今回は京都・名古屋と奈良の私の釣り友3名で乗船。簡単に鯛釣れると思っていたら全くダメ。京都の釣り友だけ好釣果。残りの２人...

2024 / 12 / 03 07:15

[和田商店] 残り３

昨日の夕方釣り堀釣魚調理依頼。前日に連絡いただきスタンバイ。３人分のお魚はやはり多く約一時間の格闘劇。お刺身の残りは真空包装。持ち込みお魚調理は事前予約が必...

2024 / 12 / 02 10:17

[和田商店] お楽しみに

夜明けがずいぶん遅くなりました。仕入れの帰りも夜間走行。家に帰る間際にやっと明るくなってきます。昨日・今日と12月に入りお天気安定。後しばらく続きそうですが週...

2024 / 12 / 01 12:23

[和田商店] おせち料理

寒気が抜けて穏やかな暖かい12月スタート。昨日・今日とお正月用のご予約沢山いただきました。おせち料理のご注文も一気に増えて予定数量に近づいてきました。ご予約は...

2024 / 11 / 30 17:44

[遠藤電気商会] 安全職場会議を開催しました。

１２月度の安全目標は、「作業位置を確認し適切な位置で作業しよう」「車両発進時は周囲の状況を確認して出発しよう」に決まりました。

2024 / 11 / 30 12:10

[和田商店] 巻き寿司入り

昨日の午後時雨模様でいきなり冬将軍到来今日も冬型の気圧配置で北寄りの風が強く寒いです。仕事柄これくらい気温下がれば仕事がしやすいんですが体がついていきません...

2024 / 11 / 29 10:23

[和田商店] 週末は鍋

屋外は冬の装い。雨が降ってきたと思えば晴れてみたり再び時雨空と刻々と変化。洗濯物は外干し出来ません。気温も低く鍋が恋しくなる時期を迎えました。週末ですので鍋...

2024 / 11 / 28 07:59

[和田商店] 予想外

連休頂き2日目。久しぶりに12時間寝て起きたら予想外の荒れ模様のお天気。こんな日に海上に居たらエライ目に遭うところでした。ウオーキングも中止。大人しくしときます...

2024 / 11 / 27 15:50

[和田商店] 喰い渋り

ここ最近水曜日はお天気毎回悪くホームグランド熊野にはなかなか行けません。外海は波高いので今回も紀州加太真鯛一本釣りに。最近好調の釣果で期待して臨みましたが・...

2024 / 11 / 26 07:37

[和田商店] 取り置き可能です

案外暖かい朝を迎えました。お天気下り坂の予報。只今雲が多めながら晴れています。雨は午後からかな？セコガニ（オオズワイガニ・メス）宝石箱盛り出来上がりました。...

2024 / 11 / 25 12:19

[和田商店] トロいわし

ここ数日で水道水の温度が急に下がったように思います。これからは給湯器のお世話に。光熱費も値上がり。でも我慢したくはありませんね！北海道厚岸はサンマの水揚げで...

2024 / 11 / 24 09:15

[和田商店] 出戻り

冬のお天気。時折時雨て肌寒い日曜日。紅葉シーズンも終盤を迎えました。今日の午後は神社境内で餅播き行事。お天気が心配です。昨日ご注文の有ったお供え用の天然真鯛...

2024 / 11 / 23 09:43

[和田商店] 鯛注文

そろそろ冬の準備。奥吉野の標高の高い山には雪の季節到来。早朝仕入れに使用する車に冬用タイヤ装着。早めの準備で一安心。今日は鯛のご注文が多く早朝よりお供え用真...

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