御所市商工会

2024 / 10 / 30 15:35

[和田商店] 鯛まみれ

昨日のお刺身半額セールは完売。天気悪いし雰囲気も悪い予想でしたが・・・開店早々に大口のお客様連続のご来店。午前10時前にはお刺身ほぼ完売状態。お惣菜も調理し店...

2024 / 10 / 29 07:53

[和田商店] 新米で

お天気下り坂。このホームページ更新中にポツリポツリ雨降ってきました。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。店内お刺身全品表示価格より半額です。今年の新...

2024 / 10 / 28 11:49

[和田商店] 大型甘エビ

何時もは早寝ですが昨夜は選挙開票速報のテレビを見て夜更かし。今日はチョット寝不足。昨日夕方日曜恒例釣魚料理依頼。今回は少なくメイチダイとイサキにヤイトカツオ...

2024 / 10 / 27 08:06

[和田商店] 突然

投票日。良いお天気になりました。昨日の午後。電話注文で突然「今すぐブリシャブ」残念ながらブリ売り切れ中。それなら刺身盛り合わせ。手持ちのカツオ・マグロ・甘エ...

2024 / 10 / 26 11:23

[和田商店] おでん

ポツリポツリと雨降ってきました。流石に半袖では肌寒い温度。仕込み終わったら食材ストック少ないこの時期。冷凍ストッカー霜取りと在庫のチェック。食材の一時保管に...

2024 / 10 / 25 09:19

[和田商店] 仕入れました

夜中に雨降ったみたいでしたが朝には止んでます。今日は日差しが有りそうですが明日以降当分ぐずつき模様の天気予報。貴重な晴れ間になりそうです。本来なら釣りたてキ...

2024 / 10 / 24 17:03

[和田商店] 予想通り

最近好調の潮岬沖のキハダマグロ釣りに。来た日が悪いのか。日頃の行いが悪いのか。おさわりもアタリも全くなし。予想通り撃沈。何も言う事ありません。風と波の喧嘩場...

2024 / 10 / 23 12:22

[和田商店] 止め

お天気コロコロと変化。晴れたと思えば急な雨。気温も高く半袖で十分です。今日は南風が強く吹く予報。漁師は止め。妻の実家に柿頂きに行ったついでに買い物や雑用。只...

2024 / 10 / 22 07:38

[和田商店] 宝石箱盛り

何とか一日お天気持ちそうですね⁉今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。最近では一番の品数有ります。セコガニ宝石箱盛り本日半額。事前予約頂き残り４ｐお勧め...

2024 / 10 / 21 11:35

[和田商店] オオズワイガニ

今朝は今季一番の冷え込み。仕入れには長袖が必要でした。良い秋晴れのお天気でお昼はまた気温上がりそうですね。月曜日の午前は仕込み作業が沢山あります。昨シーズン...

2024 / 10 / 20 08:38

[和田商店] 西京漬け

雨は上がりましたが空気が入れ替わった模様。早朝ウオーキングはうっすら汗でしたが仕込み作業をしてると薄着では少し寒く感じます。やっと気温が下がり秋冬野菜が一気...

2024 / 10 / 19 11:22

[和田商店] 大仕事の後

雲が多いですが気温は高め。予報ではお天気下り坂で雨の後気温急降下らしいですね⁉夏から冬になるかも？気温が低くなる予報の為❝おでん❞仕込みました。基本の出汁はカツ...

2024 / 10 / 18 11:37

[和田商店] 休み明け

朝の内久しぶりの雨。その後お天気回復傾向。稲刈りの予定していた農家にとっては残念な雨。田植えは雨が降っていても作業可能ですが稲刈りに雨は水分多くなりコンバイ...

2024 / 10 / 17 16:52

[和田商店] 紀伊半島横断

昨日ホームグランド熊野に釣行予定でしたが海況悪く中止。熊野の美味しい極早生ミカンを事前注文していましたのであさイチ稲刈り終わった田んぼをトラクターで耕してか...

2024 / 10 / 16 05:16

[和田商店] ❝おせち❞予約受付開始

お天気下り坂ホームグランド熊野にお正月用睨み鯛確保の予定でしたが海況悪く中止との連絡。お米の在庫が底を尽きました。goodtimingで新米出来て当店大型冷蔵庫に直ぐ...

2024 / 10 / 15 07:31

[和田商店] 少な目

雲が多めですが晴れそうですね⁉今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。連休明けと明日定休日で品物若干少な目ですが種類は豊富。売り切れごめんです。取り置き可...

2024 / 10 / 14 09:35

[和田商店] 無事終了

連日快晴。良い連休日和です。沢山のご注文を頂いた秋祭りの仕出し料理。先ほど最終の納品を済ませて一安心。無事終了しました。明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額...

2024 / 10 / 13 07:06

[和田商店] ピーク

朝から快晴昨日・今日とコメ農家は稲刈りのピーク。どこもかしこもコンバインが目につきます。当店での秋祭りシーズンの仕事も今日がピーク。夜中から仕込み中。あとひ...

2024 / 10 / 12 12:27

[和田商店] ２日間

快晴のお天気。絶好の稲刈り日和。朝から各所でコンバインのエンジン音が聞こえてきます。Ｔシャツと首からタオルが今までの仕事姿でしたがいつの間にやら長袖に衣替え...

2024 / 10 / 11 10:40

[和田商店] 須々木提灯奉納

10日・11日は地元高鴨神社秋季大祭。仕出し料理のご注文各種頂き慌ただしく仕事に追われています。昨夜は宵宮。午後８時に神社前に須々木提灯集合。自治会の代表を命ぜ...

2024 / 10 / 10 09:35

[和田商店] 秋祭り宵宮

お天気回復してきました。稲刈りシーズン到来で今週あたりがヒノヒカリ刈り取り本番です。今日は地元高鴨神社秋季大祭宵宮。当然仕出し料理のご予約承り休日返上で只今...

2024 / 10 / 09 12:56

[和田商店] 年に一度

稲刈りが終わったら次は秋祭り。この季節は行事多いです。漁師に行こうかな？でも今日は気温低めで雨のち晴れの予報。年に一度の大仕事。大型プレハブ冷蔵庫とホールの...

2024 / 10 / 08 07:37

[和田商店] 品数豊富

昨日から雨模様。無理して稲刈りした田んぼではコンバインの足跡に大きな水たまりが出来ました。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。品数豊富に揃いました。...

2024 / 10 / 07 08:59

[和田商店] トラブル発生

お天気下り坂。午後は雨予報ですね。昨日は好天に恵まれ当店自家製米❝ヒノヒカリ❞稲刈り。2日前に雨が降り田んぼの土が乾ききらず柔らかな状態で。稲刈りのベストタイミ...

2024 / 10 / 06 06:48

[和田商店] 仕出し料理

久しぶりに快晴。朝から爽快な気分。この晴れ間でタチウオ味醂干し上手く出来上がりそうです。昨日は纏まった数の仕出し料理承りました。納品時間の変更や数の変更が有...

2024 / 10 / 05 06:50

[和田商店] マグロ煮

雨は夜明け前に止みました。予報ではゆっくりとお天気回復してきそうですね。週明け再び雨予報。タチウオの味醂干し漬け込み待機中でしたが今日明日がチャンス。さて上...

2024 / 10 / 04 12:12

[和田商店] 営業日

昨日からの雨がまだ続いています。週末稲刈りの予定が狂いそうです。今日は当店休み明け営業日。マグロ・ブリ・カツオとサンマがおすすめ。釣り真鯛とイサキも少々有り...

2024 / 10 / 03 14:13

[和田商店] 一番油

昨日と打って変わって朝から雨。これで秋が深まるのでしょうか？今日も釣りたてのお魚お買い上げ。午前中買い物や雑用を済ませてから明日からの準備。纏まった料理のご...

2024 / 10 / 02 18:12

[和田商店] ホームグランド熊野

久しぶりのホームグランド熊野。℞１６９が通行可能になり最短ルートで礒崎港に到着。狙いは年末用の睨み鯛確保。あさイチ出遅れ焦りましたが中盤怒涛の入れ食い。結果真...

2024 / 10 / 01 08:15

[和田商店] 戻りカツオ

仕込みの途中外に出たら若いお月さまが東の空に。天気よいみたいです。気仙沼産の良型カツオ。魚体は丸々で表皮が綺麗。これは美味しそうと思い仕入れました。下ろした...

2024 / 09 / 30 10:14

[和田商店] 大型

未明は雨。雲多いですが徐々に回復傾向。昨日閉店間際に釣魚調理依頼。メジロにオオモンハタ・アオハタ・メイチダイ・アカハタ・ムロアジ・サバと小型のヤイトカツオ多...

2024 / 09 / 29 10:15

[和田商店] 初物

雲が厚く垂れ込め雨有るかも？毎年９月の末辺りに初物の早生柿が親戚の果樹農家より届きます。昨日コンテナに２箱到着。遠方の友人に早速宅配しました。まだまだ有りま...

2024 / 09 / 28 10:18

[和田商店] 9月のイクラ

スッキリしないお天気ですが雨は無さそう。開店前の少しの時間に草刈り行いましたが以前のような汗まみれにはなりませんでした。週末でもあり早生の稲刈り作業がご近所...

2024 / 09 / 27 11:58

[和田商店] 韓国産

蒸し暑さが戻ってきました。雲は多いですが雨は無さそうです。毎回国産サワラを扱っていますが今回気になった韓国産を仕入れてみました。お刺身は無理ですが切り身や西...

2024 / 09 / 26 16:57

[和田商店] 青物回遊

台風の影響で南の海は最近ずーっと波高し。今週も加太真鯛一本釣り。今日は超ベテランのお二人と私の３名。船上は猛者揃いのピリピリした雰囲気ムンムン状態。幸先よく...

2024 / 09 / 25 14:42

[和田商店] 彼岸明け

日没と共に気温急降下。窓を開けて寝ていると寒さで目が覚めました。お昼間は未だ残暑厳しいです。昨日のお刺身葉半額セール。連休明けは通常暇なんですが予想とは裏腹...

2024 / 09 / 24 08:09

[和田商店] 親方日和

未明に雨が降り気温がぐっと下がりました。夜明けと共にお天気回復してきました。この後は雨の心配無さそう。親方日和になりそうです。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺...

2024 / 09 / 23 08:53

[和田商店] やっと秋

昨日の午後、一時猛烈な雨。丁度その時間に山からのお客様到着。普段は店にほど近いガレージ内が仮設の場所でしたが吹き降り強く中まで雨が入ってきます。急遽宴会場下...

2024 / 09 / 22 09:13

[和田商店] ダミー

台風崩れの低気圧通過。昨夜から朝にかけ南寄りの強風が吹き荒れ、昨日植え替えたばかりの白菜苗の大半が折れてしまう被害発生。開店前にネットを張りましたが生き残っ...

2024 / 09 / 21 09:32

[和田商店] 癖

南寄りの生暖かい風。気温下がらず仕舞いで寝苦しい夜でした。9月20日をもって田んぼの水入れ作業終了。水がのこっている内に落水と畔シートの撤去作業。土が乾いてしま...

2024 / 09 / 20 11:03

[和田商店] お彼岸

９月も20日過ぎても猛烈な暑さ。彼岸花も暑そうです。今日は当店の休み明け日。昨日加太で釣ったアジは当日の内に全部完売で店売り分が無くなりました。市場での買い付...

2024 / 09 / 19 17:04

[和田商店] ウネリ有り

台風の影響を受け波高し。波静かな紀州加太真鯛一本釣りに。あさイチ「ナカト」の激流ポイント。数回流して最後にアタリましたが惜しくも針はずれ。満月の大潮でどこも...

2024 / 09 / 18 17:40

[和田商店] 総会

今日は水利組合の総会とダムの視察に川上村に。大滝ダムでは普段見れないダムの内部まで見学させていただきました。保安上の理由で撮影禁止の場所も視察。内部はこの暑...

2024 / 09 / 18 05:24

[和田商店] 観月会

中秋の名月。日没後東の空に満月が昇ってきました。観月会の仕出し料理ご注文。お刺身半額セールと重なり一日中多忙でした。おかげさまで夕方には完売。また来週お楽し...

2024 / 09 / 17 07:02

[和田商店] 中秋の名月

今朝は霧に包まれ幻想的でした。霧が消えたらよいお天気に、暑くなりそうですね。今日は中秋の名月。まん丸のお月様拝めそうです。本日火曜日皆様お待ちかねお刺身半額...

2024 / 09 / 16 11:54

[和田商店] 　市場休みですが

敬老の日。孫預かっていますが「ジイジ・バアバ」には何も無し。市場も休みですが活魚届いています。今日もプリプリお刺身あります。昨日は隣町から仕出し料理のご注文...

2024 / 09 / 15 06:37

[和田商店] 仕込み中

せっかくの日曜日ですが朝から雨模様に。夜雲が多かったせいか気温が下がらず蒸し暑く感じます。今日は夜明け前より仕出し料理の仕込み中。先ほど市場より活魚も到着。...

2024 / 09 / 14 11:07

[和田商店] サービス

残暑続きでうんざりですね。今日も朝からカンカン照りですが午後もしかすると雷雨になるかも？大量のタチウオ味醂干し上手く出来ました。今回調味液を工夫して薄味仕立...

2024 / 09 / 13 11:33

[和田商店] ケンサキイカ

休み明けは仕事の量が多く開店準備作業はお昼前までかかりました。近年値段高騰のイカ類。お刺身用のケンサキイカは在庫が底を尽きました。今週は闇夜回り。お月さんの...

2024 / 09 / 12 10:15

[和田商店] ぶっちゃけ

太刀魚釣り名人。加太のお隣小島沖で大爆釣。私が帰宅した直後に立ち寄ってクーラーから大量のタチウオぶっちゃけて帰りました。ざっと見て１００匹弱。私の釣魚調理し...

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