御所市商工会

2024 / 10 / 07 08:59

[和田商店] トラブル発生

お天気下り坂。午後は雨予報ですね。昨日は好天に恵まれ当店自家製米❝ヒノヒカリ❞稲刈り。2日前に雨が降り田んぼの土が乾ききらず柔らかな状態で。稲刈りのベストタイミ...

2024 / 10 / 06 06:48

[和田商店] 仕出し料理

久しぶりに快晴。朝から爽快な気分。この晴れ間でタチウオ味醂干し上手く出来上がりそうです。昨日は纏まった数の仕出し料理承りました。納品時間の変更や数の変更が有...

2024 / 10 / 05 06:50

[和田商店] マグロ煮

雨は夜明け前に止みました。予報ではゆっくりとお天気回復してきそうですね。週明け再び雨予報。タチウオの味醂干し漬け込み待機中でしたが今日明日がチャンス。さて上...

2024 / 10 / 04 12:12

[和田商店] 営業日

昨日からの雨がまだ続いています。週末稲刈りの予定が狂いそうです。今日は当店休み明け営業日。マグロ・ブリ・カツオとサンマがおすすめ。釣り真鯛とイサキも少々有り...

2024 / 10 / 03 14:13

[和田商店] 一番油

昨日と打って変わって朝から雨。これで秋が深まるのでしょうか？今日も釣りたてのお魚お買い上げ。午前中買い物や雑用を済ませてから明日からの準備。纏まった料理のご...

2024 / 10 / 02 18:12

[和田商店] ホームグランド熊野

久しぶりのホームグランド熊野。℞１６９が通行可能になり最短ルートで礒崎港に到着。狙いは年末用の睨み鯛確保。あさイチ出遅れ焦りましたが中盤怒涛の入れ食い。結果真...

2024 / 10 / 01 08:15

[和田商店] 戻りカツオ

仕込みの途中外に出たら若いお月さまが東の空に。天気よいみたいです。気仙沼産の良型カツオ。魚体は丸々で表皮が綺麗。これは美味しそうと思い仕入れました。下ろした...

2024 / 09 / 30 10:14

[和田商店] 大型

未明は雨。雲多いですが徐々に回復傾向。昨日閉店間際に釣魚調理依頼。メジロにオオモンハタ・アオハタ・メイチダイ・アカハタ・ムロアジ・サバと小型のヤイトカツオ多...

2024 / 09 / 29 10:15

[和田商店] 初物

雲が厚く垂れ込め雨有るかも？毎年９月の末辺りに初物の早生柿が親戚の果樹農家より届きます。昨日コンテナに２箱到着。遠方の友人に早速宅配しました。まだまだ有りま...

2024 / 09 / 28 10:18

[和田商店] 9月のイクラ

スッキリしないお天気ですが雨は無さそう。開店前の少しの時間に草刈り行いましたが以前のような汗まみれにはなりませんでした。週末でもあり早生の稲刈り作業がご近所...

2024 / 09 / 27 11:58

[和田商店] 韓国産

蒸し暑さが戻ってきました。雲は多いですが雨は無さそうです。毎回国産サワラを扱っていますが今回気になった韓国産を仕入れてみました。お刺身は無理ですが切り身や西...

2024 / 09 / 26 16:57

[和田商店] 青物回遊

台風の影響で南の海は最近ずーっと波高し。今週も加太真鯛一本釣り。今日は超ベテランのお二人と私の３名。船上は猛者揃いのピリピリした雰囲気ムンムン状態。幸先よく...

2024 / 09 / 25 14:42

[和田商店] 彼岸明け

日没と共に気温急降下。窓を開けて寝ていると寒さで目が覚めました。お昼間は未だ残暑厳しいです。昨日のお刺身葉半額セール。連休明けは通常暇なんですが予想とは裏腹...

2024 / 09 / 24 08:09

[和田商店] 親方日和

未明に雨が降り気温がぐっと下がりました。夜明けと共にお天気回復してきました。この後は雨の心配無さそう。親方日和になりそうです。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺...

2024 / 09 / 23 08:53

[和田商店] やっと秋

昨日の午後、一時猛烈な雨。丁度その時間に山からのお客様到着。普段は店にほど近いガレージ内が仮設の場所でしたが吹き降り強く中まで雨が入ってきます。急遽宴会場下...

2024 / 09 / 22 09:13

[和田商店] ダミー

台風崩れの低気圧通過。昨夜から朝にかけ南寄りの強風が吹き荒れ、昨日植え替えたばかりの白菜苗の大半が折れてしまう被害発生。開店前にネットを張りましたが生き残っ...

2024 / 09 / 21 09:32

[和田商店] 癖

南寄りの生暖かい風。気温下がらず仕舞いで寝苦しい夜でした。9月20日をもって田んぼの水入れ作業終了。水がのこっている内に落水と畔シートの撤去作業。土が乾いてしま...

2024 / 09 / 20 11:03

[和田商店] お彼岸

９月も20日過ぎても猛烈な暑さ。彼岸花も暑そうです。今日は当店の休み明け日。昨日加太で釣ったアジは当日の内に全部完売で店売り分が無くなりました。市場での買い付...

2024 / 09 / 19 17:04

[和田商店] ウネリ有り

台風の影響を受け波高し。波静かな紀州加太真鯛一本釣りに。あさイチ「ナカト」の激流ポイント。数回流して最後にアタリましたが惜しくも針はずれ。満月の大潮でどこも...

2024 / 09 / 18 17:40

[和田商店] 総会

今日は水利組合の総会とダムの視察に川上村に。大滝ダムでは普段見れないダムの内部まで見学させていただきました。保安上の理由で撮影禁止の場所も視察。内部はこの暑...

2024 / 09 / 18 05:24

[和田商店] 観月会

中秋の名月。日没後東の空に満月が昇ってきました。観月会の仕出し料理ご注文。お刺身半額セールと重なり一日中多忙でした。おかげさまで夕方には完売。また来週お楽し...

2024 / 09 / 17 07:02

[和田商店] 中秋の名月

今朝は霧に包まれ幻想的でした。霧が消えたらよいお天気に、暑くなりそうですね。今日は中秋の名月。まん丸のお月様拝めそうです。本日火曜日皆様お待ちかねお刺身半額...

2024 / 09 / 16 11:54

[和田商店] 　市場休みですが

敬老の日。孫預かっていますが「ジイジ・バアバ」には何も無し。市場も休みですが活魚届いています。今日もプリプリお刺身あります。昨日は隣町から仕出し料理のご注文...

2024 / 09 / 15 06:37

[和田商店] 仕込み中

せっかくの日曜日ですが朝から雨模様に。夜雲が多かったせいか気温が下がらず蒸し暑く感じます。今日は夜明け前より仕出し料理の仕込み中。先ほど市場より活魚も到着。...

2024 / 09 / 14 11:07

[和田商店] サービス

残暑続きでうんざりですね。今日も朝からカンカン照りですが午後もしかすると雷雨になるかも？大量のタチウオ味醂干し上手く出来ました。今回調味液を工夫して薄味仕立...

2024 / 09 / 13 11:33

[和田商店] ケンサキイカ

休み明けは仕事の量が多く開店準備作業はお昼前までかかりました。近年値段高騰のイカ類。お刺身用のケンサキイカは在庫が底を尽きました。今週は闇夜回り。お月さんの...

2024 / 09 / 12 10:15

[和田商店] ぶっちゃけ

太刀魚釣り名人。加太のお隣小島沖で大爆釣。私が帰宅した直後に立ち寄ってクーラーから大量のタチウオぶっちゃけて帰りました。ざっと見て１００匹弱。私の釣魚調理し...

2024 / 09 / 11 16:56

[和田商店] やっと鯛

ホームグランド熊野やマグロ釣りの串本は未だパットせず。最近連続の紀州加太真鯛一本釣り今日は「ウワテ」の深場。船長から渡された仕掛けは１２本針の高道具。若干ウ...

2024 / 09 / 10 08:14

[和田商店] マグロ主体

朝まで気温下がらずそのまま夜明け。少し雲が多めで湿度も高い朝。残暑厳しそうです。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。まずまずの品揃えですがお刺身はマ...

2024 / 09 / 09 11:30

[和田商店] とうとう

季節は進んだり戻ったり。今朝は気温下がらず昼間は猛暑日の予報。６月頃から収穫出来た自家栽培の「大葉」がとうとう枯れてきて今朝市場で仕入れてきました。これも季...

2024 / 09 / 08 08:02

[和田商店] 羅臼昆布煮

朝は涼しく昼は残暑。ここ最近のパターンです。昨夜は久しぶりの外食。大人数で行ったら品数多く楽しめました。和食の基本出汁に毎回使用する昆布。昆布の中でも最高級...

2024 / 09 / 07 11:00

[和田商店] 出来ました

この秋一番の涼しい朝を迎えました。昨日無かった彼岸花をウオーキング時発見。まだまだ残暑厳しいですが確実に季節は進んでいます。開店作業前に草刈り決行。涼しくあ...

2024 / 09 / 06 18:13

[遠藤電気商会] 定例教育に参加しました。

きんでん主催の定例教育に全員で参加しました。今回は「交通災害防止」「パトロールの重要性」「感電災害防止」についての教育がありました。また同時に練習場での高圧...

2024 / 09 / 06 11:39

[和田商店] 良くなりました

夜明けがずいぶん遅くなり朝は涼しくなりました。でもお昼間はまだまだ残暑厳しいですね。今日は当店の休み明け。大阪湾のサワラが市場で目を引き買い付け。下ろしてみ...

2024 / 09 / 05 15:02

[和田商店] 休みに

台風が過ぎ去り9月に入り朝はめっきり涼しくなりました。お昼間はまだまだ真夏日ですが風はほんのり秋の気配。日の出が遅くなり日の入り早くなってきました。今日もお休...

2024 / 09 / 04 16:24

[和田商店] 爆買い

昨日のお刺身半額セールは開店準備作業中からお客様ご来店。通常8時には店出し完了ですが、その前から次々とご来店。お一人当たりの購入量も爆買い状態。かなり多めに準...

2024 / 09 / 03 14:29

[遠藤電気商会] 安全パトロールがありました。

きんでん奈良支店より安全パトロールに来ていただきました。倒木ヶ所での現場にて、線間短絡防止処置等を見て頂きました。

2024 / 09 / 03 08:29

[和田商店] 大葉

９月に入り朝の気温がやっと下がってきました。でも日中はまだまだ残暑厳しいですね。初夏から収穫出来ていた自家栽培の大葉がそろそろ終盤に差し掛かり畑を一周しても...

2024 / 09 / 02 09:42

[和田商店] 東から

長らく台風の影響を受けましたが消滅した模様。台風一過で少しは暑さ和らぐかと思いきや、またもや猛暑が戻ってきました。予想通りお魚の入荷はさみしいです。影響の少...

2024 / 09 / 01 11:01

[和田商店] 中止

迷走台風の最接近は昨日の午後み鯛でした。一時風雨が強まりましたが直ぐに収まりその後雨も無くなりました。今日は朝から地区のクリーンキャンペーン。早朝は曇りでし...

2024 / 08 / 31 09:42

[和田商店] 接近中

台風が接近中。風は無いですが雨は降り続いています。前日に雨戸の無い窓ガラスを養生テープで補強。簾を撤収。暴風は無い模様で店のシャッター補強は見送りました。こ...

2024 / 08 / 30 10:27

[和田商店] 影響

進路不安定な台風で疲れます。結局のとこと当地には明日・明後日が最接近の予定。友人より小型発電機譲り受けました。万一停電の際に電量消費の少ない電化製品なら使え...

2024 / 08 / 29 12:27

[和田商店] 迷走

迷走台風に困惑。何時になったら過ぎ去るか？Windy予想では9月2日頃まで近畿地方ウロウロの状態。また来週には次の台風発生予報も出現。毎年この時期は台風シーズンです...

2024 / 08 / 28 16:45

[和田商店] 進路

台風の進路予報が毎日変化。最初の予想では本日当たり近畿地方に接近。紀州加太真鯛一本釣りの予約は台風通過後の木曜日に予約入れていました。しかし毎日予想進路が訂...

2024 / 08 / 27 08:37

[和田商店] 揃っています

台風10号は日々進路が変化。今朝の予報では近畿地方には３１日の早朝最接近の予報。油断大敵ですよね。今日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。いろいろ揃ってい...

2024 / 08 / 26 09:03

[和田商店] 大きいサイズ

台風の進路予想が日を追うごとに変化。けさの情報では中心線が九州から瀬戸内海を通過して列島縦断コースに。また台風のスピードが遅くなり週末まで影響が出そうですね...

2024 / 08 / 25 08:50

[和田商店] 寺院様より

台風10号が接近中。最新の予報では中心線が室戸岬から大阪湾付近を通過しそう。当地は台風の中心より東側となる最悪のコースとなりそうです。荒れる前に対策ですね。先...

2024 / 08 / 24 08:24

[和田商店] 誕生日

毎年同じ日に焼き鯛のご注文。聞けば誕生日祝い用との事。今回は丁度加太の良型釣り真鯛が手元に有りました。一日前に塩を当てて今朝化粧塩をして塩焼きに。鮮度が良す...

2024 / 08 / 23 12:01

[和田商店] 営業日

台風10号が不気味な動き。予報では火曜日から水曜日にかけ直撃コース。なにとぞ被害の無い事祈るばかりです。今日は営業日。何時もの旬の魚に釣りイサキ。まずまずあり...

2024 / 08 / 22 14:11

[和田商店] ヒノヒカリ出穂

連休を頂いております。連チャン釣行も考えましたが連日の猛暑、明けの仕事に差し支えたらアカンと大人しくしとります。買い物ついでに釣具屋訪問。帰宅してから休み恒...

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