インフォメーション
2021 / 01 / 14 19:59
1月16日(土)ワイン・キズナプロジェクト第一回オンライン
参加させて頂いている
【ワイン買いたい新書】
リアルに中々参加出来ないのですが毎回、興味深いテーマでわくわくしながらアーカイブで勉強してます
飲食店も益々厳しい状況の中、メンバーの西岡先生が素敵なプロジェクトを作って下さいました♪
【ワイン・キズナプロジェクト】
今回のテーマは
「つる性植物としてのブドウについて」
ワインを飲みながらワインの原点の葡萄を知れちゃいます。レベル1のお話なのでどなたが聞いても楽しいはずだし勉強になって更にワインを知りたくなるはずです。
【ワイン買いたい新書】
リアルに中々参加出来ないのですが毎回、興味深いテーマでわくわくしながらアーカイブで勉強してます
飲食店も益々厳しい状況の中、メンバーの西岡先生が素敵なプロジェクトを作って下さいました♪
【ワイン・キズナプロジェクト】
今回のテーマは
「つる性植物としてのブドウについて」
ワインを飲みながらワインの原点の葡萄を知れちゃいます。レベル1のお話なのでどなたが聞いても楽しいはずだし勉強になって更にワインを知りたくなるはずです。
【スペシャルゲスト】
西岡 一洋
農業技術研究者
東京大学大学院農学生命科学研究科附属生態調和農学機構特任研究員。大学院生の時に樹液流センサーメーカー”Nissy Instruments”を創業したほか、醸造用ブドウ栽培研究グループ”Team Kisvin”を設立。農場で実際にワイン用ブドウを栽培しつつ、様々な栽培支援IoTツールの研究開発に従事している。
西岡 一洋
農業技術研究者
東京大学大学院農学生命科学研究科附属生態調和農学機構特任研究員。大学院生の時に樹液流センサーメーカー”Nissy Instruments”を創業したほか、醸造用ブドウ栽培研究グループ”Team Kisvin”を設立。農場で実際にワイン用ブドウを栽培しつつ、様々な栽培支援IoTツールの研究開発に従事している。
☆参加方法はオンラインzoom参加、ヴェレゾン店舗参加の二種類があります。
日時:2021年1月16日(土)19:00~
参加方法①:オンラインzoom
参加費:1,500円(税込)
下記のURLよりお申込み決済をお願いいたします。
確認後、追って参加URLをお送りいたします。
https://oisiitanosii.thebase.in/items/38578103
参加方法①:オンラインzoom
参加費:1,500円(税込)
下記のURLよりお申込み決済をお願いいたします。
確認後、追って参加URLをお送りいたします。
https://oisiitanosii.thebase.in/items/38578103
☆アーカイブ参加も追加になりました。
期間は一か月となります。お申込先はオンライン参加と同じURLからお手続きください。
参加方法②:道産ワイン応援団winecafé veraison(ヴェレゾン)
参加費:1,000円(税込)
店舗にてプロジェクター投影にてzoom参加となります。
参加費:1,000円(税込)
店舗にてプロジェクター投影にてzoom参加となります。
店内では下記のメニューもご用意しております。
〇グラスワイン各種550円~
〇前菜盛合せ 550円
〇道産チーズ盛り合わせ 1,320円
〇他ワインに合わせた色々。。。
〇グラスワイン各種550円~
〇前菜盛合せ 550円
〇道産チーズ盛り合わせ 1,320円
〇他ワインに合わせた色々。。。
各回限定5テーブル10名様
ご案内出来るお席は
5組までのお席となります。
①1〜2名
②1〜4名
③1〜2名
④1〜2名
⑤カウンター 1名
*お席の間にパーテーションを立てています。
*お席は対面にならない様に着席して頂きます。
ヴェレゾンでは以下の感染対策に取り組んでいます。
・マスク着用、手洗いを徹底します。
・健康管理を徹底します。
・こまめに換気します。
(入口ドアは常時オープンなヴェレゾン店内は地下にありますが24時間換気されています。また空間除菌も24時間実施しています。
・消毒、洗浄します。
(開店前、閉店後の各所の消毒、お客様の退店後の消毒、手が触れる全ての消毒あるいは洗浄を実施せています。)
・一定の距離をとっています。
(席数を半分以下にしています。
・お客様へ咳エチケット、手洗いをお願い致します。
(ワイン購入時にはマスク着用をお願い致します。ご来店時には手指消毒をお願い致します。)
また万が一の体調不良、発熱などの際には参加をご遠慮頂きます様、お願い致します。
5組までのお席となります。
①1〜2名
②1〜4名
③1〜2名
④1〜2名
⑤カウンター 1名
*お席の間にパーテーションを立てています。
*お席は対面にならない様に着席して頂きます。
ヴェレゾンでは以下の感染対策に取り組んでいます。
・マスク着用、手洗いを徹底します。
・健康管理を徹底します。
・こまめに換気します。
(入口ドアは常時オープンなヴェレゾン店内は地下にありますが24時間換気されています。また空間除菌も24時間実施しています。
・消毒、洗浄します。
(開店前、閉店後の各所の消毒、お客様の退店後の消毒、手が触れる全ての消毒あるいは洗浄を実施せています。)
・一定の距離をとっています。
(席数を半分以下にしています。
・お客様へ咳エチケット、手洗いをお願い致します。
(ワイン購入時にはマスク着用をお願い致します。ご来店時には手指消毒をお願い致します。)
また万が一の体調不良、発熱などの際には参加をご遠慮頂きます様、お願い致します。
2021 / 01 / 05 18:28
1月20日(水)道産ワイン部☆1月の部活動
2021年も北海道のワインを応援したい
今年も道産ワイン部がスタートします
今年も道産ワイン部がスタートします
今回のテーマは新年に因んでしゅわしゅわ
北海道を始めとした道内のワインメーカーに縁のあるワインもご用意します。
もちろん、それぞれの解説はここでしか聞けないお話満載です(^^)
①cuve'e S(ドメーヌマルメガネ)
②NOBORICO NOBORI(ランセッカ)
③キザンスパークリング TRADITIONAL BRUT(キザン洋酒工業)
④ケルナースパークリング(千歳ワイナリー)
北海道を始めとした道内のワインメーカーに縁のあるワインもご用意します。
もちろん、それぞれの解説はここでしか聞けないお話満載です(^^)
①cuve'e S(ドメーヌマルメガネ)
②NOBORICO NOBORI(ランセッカ)
③キザンスパークリング TRADITIONAL BRUT(キザン洋酒工業)
④ケルナースパークリング(千歳ワイナリー)
人数限定につきお申込みはお早めに☆
日時:2021年1月20日(水)
19:00~20:30
19:00~20:30
場所:道産ワイン応援団winecafé veraison(ヴェレゾン)
参加費:4,500円(税込)
ワイン4種+ヴェレゾンプレート
限定5〜10名様
参加費:4,500円(税込)
ワイン4種+ヴェレゾンプレート
限定5〜10名様
ご案内出来るお席は
5組までのお席となります。
①1〜2名
②1〜4名
③1〜2名
④1〜2名
⑤カウンター 1名
5組までのお席となります。
①1〜2名
②1〜4名
③1〜2名
④1〜2名
⑤カウンター 1名
*お席の間にパーテーションを立てています。
*お席は対面にならない様に着席して頂きます。
ヴェレゾンでは以下の感染対策に取り組んでいます。
・マスク着用、手洗いを徹底します。
・健康管理を徹底します。
・こまめに換気します。
(入口ドアは常時オープンなヴェレゾン店内は地下にありますが24時間換気されています。また空間除菌も24時間実施しています。
・消毒、洗浄します。
(開店前、閉店後の各所の消毒、お客様の退店後の消毒、手が触れる全ての消毒あるいは洗浄を実施せています。)
・一定の距離をとっています。
(席数を半分以下にしています。
・お客様へ咳エチケット、手洗いをお願い致します。
(ワイン購入時にはマスク着用をお願い致します。ご来店時には手指消毒をお願い致します。)
また万が一の体調不良、発熱などの際には参加をご遠慮頂きます様、お願い致します。
*お席は対面にならない様に着席して頂きます。
ヴェレゾンでは以下の感染対策に取り組んでいます。
・マスク着用、手洗いを徹底します。
・健康管理を徹底します。
・こまめに換気します。
(入口ドアは常時オープンなヴェレゾン店内は地下にありますが24時間換気されています。また空間除菌も24時間実施しています。
・消毒、洗浄します。
(開店前、閉店後の各所の消毒、お客様の退店後の消毒、手が触れる全ての消毒あるいは洗浄を実施せています。)
・一定の距離をとっています。
(席数を半分以下にしています。
・お客様へ咳エチケット、手洗いをお願い致します。
(ワイン購入時にはマスク着用をお願い致します。ご来店時には手指消毒をお願い致します。)
また万が一の体調不良、発熱などの際には参加をご遠慮頂きます様、お願い致します。
2021 / 01 / 05 18:09
新年あけましておめでとうございます。
昨年は世界中が思いもよらない状況になり、試行錯誤の毎日の中
皆様の暖かいご支援等賜り、ヴェレゾンも何とか存続させて頂いております。
感謝してもしきれない…
今は沢山お返しが出来ないけど、出来るようになる事が第一優先。
そして飲食店だけでなく、その先にある酒販店さん、ワインメーカーなど
全ての地球上の皆様の毎日を少しずつ動かすよう毎日をシェアしていきたいと感じた一年でした。
2021年も無理せず、健やかに穏やかに。。。
皆様と一緒に楽しんで頂く時間をご提供していきたいと考えております。
これからのヴェレゾンもよろしくお願いいたします!
店主 荒井早百合