Santo Spirito
(サント・スピリト)

コース料理アミューズより🇮🇹

バジルとオリーブとジャガイモとミニトマトと🐙

初夏の雰囲気漂う一皿です🍀

北イタリア リグーリア州の“ボスコ”“アルバローラ”“ヴェルメンティーノ”の3種から造られるまろやか果実味にしっかりミネラル感のある辛口白ワイン「チンクエ テッレ」を合わせて爽やかにどうぞ🥂

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