Santo Spirito
(サント・スピリト)

一昨年の帰省時に道の駅で見つけてその美味しさに魅せられずっと使わせてもらっている旨味たっぷりの舞茸😊

今は

☀️昼はあいち姫豚と合わせてチーズのソースのパスタ

🌙夜はイタリア産ポルチーニ茸と合わせてオイルソースのパスタ

にして提供しています🍄

クリーム系ソースなら北イタリア ピエモンテ州バルベーラ種から造られるのほんのり果実味のあるミディアム赤ワイン🍷

オイルソースなら北イタリア ロンバルディア州のトゥキ種から造られる少しだけ甘いトーンのあるたっぷりとしたボディの白ワイン🥂

を合わせていかがでしょうか🇮🇹

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ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊