Santo Spirito
(サント・スピリト)

夜の定番メニュー「小さな前菜」より🌙

トマト煮込みのパン粥のようなトスカーナ州の郷土料理です🍅

郷土料理はなるべくそのままクラシックに作るとやはりとても地味ですが🇮🇹

是非ご賞味いただきたい一皿です😊

ワインもクラシックにトスカーナ州のサンジョヴェーゼ種主体の酸がしっかりしたミディアムボディの赤を合わせてどうぞ🍷

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