Santo Spirito
(サント・スピリト)

夜のおすすめメニューより🌙

アンチョビ、ドライトマト、松の実、レーズン、フェンネル、玉ねぎ、人参、セロリ、香草パン粉

を使ったシチリア風のソース

イワシの代わりに県内豊川市の旨味の養殖鮎「和鮎」を合わせた夏らしい一皿✨

シチリア島のカタラット種から造られる軽めのオレンジワインがよく合います🥂

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