Santo Spirito
(サント・スピリト)

夜の定番メニューより🌙

鵜殿よしゑさんの「あいち鴨」

融点の低い脂身が旨味を伴ってとろける人気の鴨肉😊

今回はお肉を盛り合わせているので背後には北設楽郡の牛肉ものっています♪

両赤身肉ともトスカーナ州のチリエジョーロ種から造られるミディアムボディの赤ワインで肉の旨味を引き立ててどうぞ🍷

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↑出来るかどうかは厨房の状況によります🙇

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ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊