Santo Spirito
(サント・スピリト)

夜の定番メニューより🌙

フィレンツェの町の郷土料理であり当店の名物&看板メニューでもあります🇮🇹

フィレンツェ市内にはこの料理の屋台が20軒以上もあるまさに市民のソウルフードです✨

皆それぞれお気に入りの屋台があり、私は街南部のポルタロマーナにあるランプレドットが大好きでした😋

当店では国産牛の2番目の胃袋ハチノスと4番目の胃袋ギアラをトマト煮込みにしています🌟

現地風に塩無しが特徴の自家製トスカーナパンにのせて楽しむのもおすすめ🥖

ワインは軽めに仕上げたキアンティクラッシコや酸を穏やかに造ったオレンジワインが好相性です🍷

ビールのお供にもぴったり♪

当店では8種類のイタリアビールをご用意していますのでビール党の方もどうぞお楽しみ下さいませ🍻

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ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊