Santo Spirito
(サント・スピリト)

こんにちは。サントスピリトです🐗

ディナータイムは徐々に徐々にイタリアのトスカーナ地方そのままの方向にシフトしている当店ですが、今回久々にトスカーナパンを焼きました🍀

トスカーナパン＝塩無しパンで、初めて召し上がる方はその味気なさにびっくりされますが、これぞザ•トスカーナでして現地料理の醍醐味です👍

塩辛めのハムもパスタのソースもオリーブオイルまでも、塩気がない分そのものの味が良く楽しめるのです🌟

(ちなみに試食ではパン表面に生のニンニクを擦り付けオリーブオイルをかける“フェットゥンタ”をやりました。懐かしい味すぎて涙が出そうに。笑)

あまりにも馴染みがないので控えておりましたが、そろそろいいかしら…という気持ちと共に今回満を持して登場です🍀

皆さまどうぞお付き合い下さいませ😄

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ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊