Santo Spirito
(サント・スピリト)

こんにちは。サントスピリトです🐗

5年前の開店からずっと働き続けている当店のエスプレッソマシン☕

先週突然エスプレッソが落ちてこない不具合が発生し、良い機会だからと丸ごとメンテナンスしてもらっていました😊

開店当時は店中に設置した物の色んな情報が一気に流れ込んできてエスプレッソマシンの管理もなんとなくでしたが、今回不具合の理由や他の使い勝手の注意も改めて教えていただき気が引き締まりました✨

マシンの癖も愛おしくなってきた今日この頃でしたが、色々な箇所が点検修理でまた先週までとは違う子のよう…

いつもの一杯を安定して出せるよう豆量、タンピング、抽出時間等を大急ぎで微調整中です🍀

エスプレッソ、カプチーノ、カフェラテをこちらのマシンで作っています🇮🇹

どうぞお楽しみ下さいませ🎶

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