Santo Spirito
(サント・スピリト)

こんにちは。サントスピリトです🐗

県内の美味しい食材を求めて色んな生産者さんとお取引をさせていただいております🍀

日間賀島の漁師さんから届く魚介類はカルパッチョやタルタルかフリットにさせていただくことが多いです😊

写真は先日ご提供したフリットの一皿🍽

・舌ビラメ

・白ギス

・ワタリガニのタマゴ

以上日間賀島産と

・三河湾のヤリイカ

近くの海でこんな魚が獲れるのね、と会話も弾む一皿です😄

どうぞお楽しみ下さいませ🎶

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