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2020-07-09 15:10:00
シェフが見ていたテレビから閃き新作できました🎶
｢イワシ三変化｣(写真左奥)
ベースにはイワシの加工品アンチョビを効かせたライスサラダ
その上にイワシのマリネ(←コレが特に美味💖)
トップにはイワシの稚魚であるシラスを生で
ディナータイムの本日のおすすめメニューのカルパッチョと共に、又はコースの前菜でもお出ししています。
バッチリ合うミネラル感とちょっとコクのある白ワインもグラスでご用意してますのでご一緒にどうぞ～🍀