唐津漁師　東宝丸

食堂セゾンドール（福岡市南区）の前山シェフに気に入って頂いた、東宝丸の釜揚げしらすと新芽ボイルヒジキ

フレンチへの門出です（祝）

　セゾンドールの自家製チーズに芥屋のトマトと、カリカリにした東宝丸のしらすの一皿

　五島産クロムツのローストに東宝丸のひじき、糸島産ヨモギのクリームを添えて

目にも鮮やか、どちらの一皿もとても素敵で美味しそうです！！

食堂セゾンドールの前山シェフでしか表現できない世界があります。ぜひ一度味わっていただきたいです。

〒815-0083　福岡県福岡市南区高宮１丁目3-32高宮第2オークマンション1F

　昨日の娘の晩御飯！唐津市鎮西町、石窯焼きのピザ屋さん（ラランチャ）のピザ！東宝丸の釜揚げしらすをのせたピザも人気だそうです。いろんな飲食店に使って頂き、食べて頂ける事に感謝！！

　霧の海から　濃霧の海へ！霧がとれたら強風注意報！！出漁を断念しました。

今日はシラス製造場の月1回の点検をしました。

　先ずはボイラーを運転　各モーター類のロック防止のために月に一度モーターを回し故障を防ぎます。

　熱源のヒーターを100℃まで上げて蒸気配管の劣化を防ぎます。シラスのシーズンオフの時期に電気代がかかるのは頭が痛いですが、修理に業者さんを頼むよりいいかな。持続可能な取り組みのために整備はかかせません。

　　　急速冷凍の釜揚げしらす、乾燥ちりめん、新芽のボイルヒジキも販売中です。

ご入用の際はご連絡ください。

3/27日佐賀県唐津市名護屋城跡にて黄金の茶室公開記念！はじまりの名護屋城のマルシェに参加（出店）しました。

　　唐津西高校のボランティア部の協力もあり沢山のお客様に東宝丸のしらすをご購入頂きました。

一生懸命頑張ってくれた唐津西高校のボランティア部の皆様、ご購入頂いたお客様へ感謝！！

　東宝丸のブースにお立ち寄り頂いた山口県知事。有難うございます。

佐賀さいこう！これからも佐賀を盛り上げられるように頑張って行きたいと思います。

昨年、洋上風力発電の説明会に2回出席しました。県の新エネルギー課の説明では漁業者の反対を押し切ってでも洋上風力を建てる事はないということでした。五島の洋上風力の周りには伊勢海老が生息していたというお話。建てる以前から生息していたのでは？と思いました。生活が厳しい漁業者に試験掘削や工事中、整備時は警戒船として船を出して頂く事で地元へお金を還元出来ると言う話もありました。私はごち網という漁法で魚を獲っています。海底の岩や人工漁礁など障害物に引っ掛かる事がないように操業しています。しかし、洋上風力が建てば海上の風力発電に網やロープが掛からないようにし、また船がぶつからないようにしなければならず、操業自体が難しくなります。佐賀県だけではなく長崎県、福岡県の漁業者にとって死活問題です。皆様のご理解、ご賛同宜しくお願い致します。　

駄竹の漁師9人が集まり真牡蠣の養殖を始めました。当初、外海では難しいと言われていた真牡蠣の養殖ですが、立派に育ってくれました。

景色の良い外海に面した肥前町駄竹、穏やかな日もあれば時化もあります。玄海の荒波に揉まれ棚田から流れる

栄養を沢山食べて育った自慢の牡蠣です。1/22，1/23厳木駅のイベント会場にて小サイズの牡蠣の詰め放題！！

良型の販売を致します。近くにお越しの際はお立ち寄りください。