唐津漁師　東宝丸

新着情報

2023 / 01 / 06 13:13

棚田から流れ込む栄養分をたくさん食べて育った牡蠣、ヒオウギ貝！駄竹湾は玄界灘（外海）に面しており時化も多く生きていくのも一生懸命です。

その為貝柱が大きいのが特徴です。牡蠣、ヒオウギ貝に着いたフジツボを落とし磨きます。ヒオウギ貝は更に専用のブラシで磨き、24時間の紫外線殺菌をしています。

生きたままの販売、細胞を壊さない急速冷凍機（3Dフリザー）にて急速冷凍した物もあります。

唐津市の飲食店から急速冷凍の牡蠣10キロ、ヒオウギ貝50枚ご注文頂き、販売用の牡蠣プラス20キロを急速冷凍しました。

食べたい時に食べたい分だけ！いつも美味しい魚介類をご賞味いただけます。