唐津漁師　東宝丸

東宝丸、現在鰯二艘曳き！！鰯以外魚は入りません。刺身が食べたい！と思っていたら漁に来てくれている1人が定置網で獲れたマアジを持って来てくれました。

　　夕飯にマアジの刺身。コリコリした食感で鮮度抜群！！

　酒の肴にマアジのなめろう、少し小さく切って魚の３分の1程度の合わせ味噌を包丁で叩き

　小ねぎを合わせてオリジナルなめろうの完成です。

　鮮度抜群の刺身、なめろうを肴にお客様から頂いた唐津の酒（万麗）を中里隆さんのぐい吞みで頂き酒がすすみました。

生シラスから選別したカエリを塩辛にし、製造場の皆で試食しました。あまりの旨さに、本日新商品としてカエリチリメンの塩辛を作りました。

地元唐津、佐賀県内のお客様から好評の冷凍生しらす！！東宝丸では漁獲した生しらすを氷で冷やし鮮度保持抜群の状態で製造場へ持ち帰り、細胞を壊さない急速冷凍機（3Dフリザー）にて急速冷凍します。

　冷凍商品　解凍後の生しらすです。地元のお客様から好評の生しらすが唐津の鮮度と同じ状態で、東京の「銀座季楽」でご賞味いただけます！

　銀座季楽の生しらす丼　　釜揚げシラスとヒジキのサラダ！！どっちも美味しそう！！