おいしい料理教室 キッチングランマ

 梅雨まで関東地方はまだまだのようだけれど、毎日湿気が多くて、先日は早朝の湿度がなんと96％という信じられないことが！　室内の鏡を拭いてピカピカにしたのに、１時間後に戻ったら、なんと、その鏡は「曇りガラス」状態になっていました！　96％の湿度というのは、恐らく長年生きてきいて初めてのことだったかも。。。

もっとも２時間後には７４％と若干下がりましたが、毎年毎年、気候がおかしくなっていて、もう、何が本来の気候なのかが分からなくなってきました。　日本はもうすぐ亜熱帯の気候に変わるなぁ～～んて情報もありますものね。　

コロナもまだまだ油断はできませんし、免疫力のつくお料理、自分の食べるものは極力自分で作ってみましょうね。

[上海焼きそば]・・身近な調味料を使って本場の味に近づけました。お醤油風味の焼きそばです。

[チョレギサラダ]・・レタスと海苔は必須。　あとはお好きな具材で、手作りドレッシングの美味しさを堪能しましょう。

[焼き餃子]・・やっぱりいつものこの作り方が一番！　ゆるぎない美味しさです。

[肉じゃが]・・お肉は必ず国産の牛肉を使います。　輸入のお肉はお醤油味には合わないんです。

[きゅうりの旨味醤油漬け]・・何度か試作して、とっても美味しいお漬物ができました！

[鶏手羽中の甘辛だれからめ]・・皆が大好きなお味です。　もういくらでも食べられます！

[明太ガーリックのパスタ]・・たらこでも。　ガーリックとオリーブオイルの組み合わせは最強です。

[テーブルロール]・・お水と塩だけのリーンな食事パン。　でも、お料理を引き立てて美味しいよ～～

[バナナのパンケーキ]・・完熟バナナの風味を存分に生かしたパンケーキ。　美味しくてビックリ♬

[オレンジシフォン]・・ブログでもご紹介しましたね。　グランマの一番好きなシフォンです。