おいしい料理教室 キッチングランマ

今日は昨日と打って変わったお天気でビックリ！　小雨が本当に久しぶりに降ってくれたのは有り難いけれど、一日でお天気がこんなにも違うと身体への影響を心配してしまいますよね。

お天気にビックリだけではなくて、グランマは自分のお料理の写真を見て、最近流行りの「インスタ映え」の要素がほぼゼロであることに気が付いて、またまたビックリ！　でもね、いいの。　インスタ映えのお料理やお菓子はお店で楽しんで、家では地味だけれど、身体を造るお料理を楽しんで作って食べることが一番！

お仕事を持ちながら通って下さる忙しい生徒さん達が多い今、「簡単ですぐに作れるものがいい」とよく言われるけれど。。そして、実際、試作を繰り返して、できるだけ省ける工程は省いて、しかもお味を落とさず。。という努力はしているけれど、試作を重ねていくにつれ、時短ばかりを求めていくと、結局はそれなりのものしか出来ないことが分かってくるんですよね。　

それよりも、時間のある時に、下ごしらえしておいたり、調味料を合わせておくことで、後は食べる直前に随分簡単にお料理はできるものです。　そうやって、正しい手順で丁寧に作ったお料理は間違いなく美味しいんです。　ご自分に合った工夫をして、忙しくても、一皿、二皿、ご家族や自分のために、ぜひお料理して下さいね。　正直、失敗してもいいんです。　買ったものではなく、お母さんが作った、奥様が作ったということが、ご家族の精神面でとても重要です。


さて、２月のお勧めです。


〔きのこと黒豆のおこわ〕・・複数のきのこと黒豆がとても美味しいおこわです。やっぱり蒸し器で作るのが一番！

〔豚の角煮丼〕・・時間をかけてゆっくり煮ると、脂身も赤身も本当に柔らかくなります。脂抜きでヘルシーな仕上がりに。

〔牡蠣のソテー　自家製ポン酢添え〕・・自家製ポン酢を作りましょう！　もう市販のものには戻れないです。

〔ミネストローネスープ〕・・いつでも用意しておきたい野菜たっぷりの食べるスープ。パルメザンをたっぷりかけて。

〔レンコンの山葵サラダ〕・・レンコンのシャキシャキした歯ざわりとワサビの風味がよく合います。さきイカと併せ

〔お花畑のクッキーとオートミールクッキー〕・・グランマの２大好物のクッキーです。何度作って食べても、その都度「美味しいなぁ！」と思うのです。

〔プリンゼリー〕・・とろけるプリンとメープルシロップが美味しいデザートです。

◎お知らせ


・レッスン日程　　生徒さんとご相談の上、決めます。　複数受講のおすすめは時期をみて、こちらで提案させていただきます。

・レッスン料金（2016年6月より改正）
　　　　
　　　　６回以上レッスンご希望の方は１回5,000円。（２～３名）　
　　　　２～３名で単発受講ご希望の方はお1人１回5,500円　
　　　　個人レッスンは6,000円です。メニュー内容は２～３品です。
　　　　お休みの多い方は単発受講料金にさせていただく場合がございます。
　　　　体験料金はありません。　　　　

・原則としてお料理の残りのお持ち帰りはできません。　パン、お菓子などは多少ございます。

・前日のキャンセルはご連絡時間・理由にかかわらず、キャンセル料50％、
・当日のキャンセルはご連絡時間・理由にかかわらず、キャンセル料100％が発生します。

・ご希望の方はＪＲ渕野辺駅まで送迎あり
・お申込み・お問い合わせ、はお気軽にメール（pi-mama2004@softbank.ne.jp）またはお電話で！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　℡042-776-5195