本場仕込みのイタリア料理とワイン
Santo Spirito
(サント・スピリト)

肉料理が得意な現シェフにより

ますます美味しく焼き上がる県内産のお肉たち♡

北イタリア ピエモンテ州 “ネッビオーロ種”

イタリアワインの王様と名高い「バローロ」が

お肉の旨味と呼応します🍷

「ラビオリやらないんですか」

の声にお応えして季節を先取りした秋のラビオリ🇮🇹

ゴルゴンゾーラは穏やかなドルチェを使用

アーモンドの歯ごたえのアクセントが堪りません

バルサミコ酢をかけてもいいかもとまだ少し思案中🤔

サルデーニャ島“カリニャーノ種”

ミディアムボディの赤ワインで

スモーキーさをプラスしてどうぞ🍷

ランチでも人気のメイン料理♪

南イタリア プーリア州“ネグロ アマーロ種”

なんとアルコール度数18度の

濃いめ果実味赤ワインと一緒に🍷

最近は予約時にsnsで見たアレ食べられますかとのお問い合わせも増えてきており

とても嬉しいです😊

出来るもの出来ないものございますが

ご来店後よりも予約に時にリクエストいただいた方ができる確率が上がりますので良かったら♪

脂がのった鰹には

トスカーナ州“サンジョヴェーゼ種”の

自然派造りの渋みを感じる濃色ロゼワインをあわせてどうぞ🍷

コース料理 前菜より🇮🇹

美味しい前菜の締めの皿

サルデーニャ島“カニュラーリ種”

果実味軽やかなカベルネを感じさせる

島の赤ワインで決まりです🍷