本場仕込みのイタリア料理とワイン
Santo Spirito
(サント・スピリト)

夜のコース料理より🌙

野菜は西尾市ベジタ屋さんが無農薬無肥料で作ったグッと味わいの良い元気で健康な子たち。

花ズッキーニ(こちらもベジタ屋さん産)は中に南トスカーナの羊乳から作った自家製のリコッタチーズとアクセントにポルチーニ茸を詰めてオーブン焼きに。

シンプルですが旨味が凝縮された一皿です😊

ほの甘やかでほの苦い南イタリア カンパーニャ州のフレッシュタイプのグレーコ ディ トゥーフォを合わせて🥂

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夜のおすすめメニューより🌙

この季節がやってきました～✨

バジルをたっぷりと使った自家製のジェノヴェーゼソースに自家製生パスタのトロフィエ❤️

作るのに手間のかかるパスタではございますが人気商品の為この時期は娘にも出動してもらい(←シェフの次に上手)一家総出でいっぱい作ります🇮🇹

北イタリア リグーリア州の旨味を伴うミディアムライトボディの赤ワイン “ロッセーゼ” と🍷

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夜のおすすめメニューより🌙

北イタリアのデュレッラ種から造られるシトラスとハーブ感のある旨味スプマンテと合わせて軽快に🥂

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自家製サルシッチャ、新じゃが芋、いんげんのジェノヴェーゼクリームソース スパゲッティ

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#6月

ランチタイムは1グループ1台でのお車乗り合わせをお願いいたします🚙

ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊

三河湾のイワシ、和歌山県産しらす、セロリ、ドライトマト、香草パン粉のシチリア風オイルソース スパゲッティ

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