本場仕込みのイタリア料理とワイン
Santo Spirito
(サント・スピリト)

◆小海老、イカ、たくさんの夏野菜の少し辛いトマトソース スパゲッティ

◆三河湾のイワシ、和歌山県産しらす、セロリ、ドライトマト、香草パン粉のシチリア風オイルソース スパゲッティ

◆自家製サルシッチャ、新じゃが芋、いんげんのジェノヴェーセクリームソース スパゲッティ

各2200yen

前菜盛り合わせ、自家製パン、ドリンク付き

パスタ通常80g

少し多め＋40g (＋220yen)

大盛り＋70g (＋440yen)

少なめ－20g (－110yen)

ランチドルチェ2種盛り合わせ ＋330yen

お肉料理追加はアラカルトメニューよりお選びいただけます

お電話かインターネット(HotPepperグルメ、一休)にてご予約の上お越し下さい😊

今月もお楽しみ下さいませ🇮🇹

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#6月

ランチタイムは1グループ1台でのお車乗り合わせをお願いいたします🚙

ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊

定期的に行きたいなぁと思っていたイタリア研修もだいぶ見送りになっています。

食事やワインの勉強の他に重要なミッションが店に飾る絵画を見つけて来ることなのですが、次回は是非ともフィレンツェでよく見かけたマーブル紙を手に入れたいと考えていました💡

そんな中素敵な出会いがありました！

なんと岡崎市内でマーブル紙を手染めされている方がいらっしゃると！

ボッテガ ディ アヤ さん

@bottegadiaya 

早速ご連絡させていただき、大変お忙しい中運良くアポイントメントの約束もでき、丁寧なご提案をいただき、当店にぴったりの作品を制作していただきました😄

フィレンツェの伝統的な技法を用いた確かな手技。

額装作品は別々に染めた紙であるにもかかわらず、中心と周りの模様が見事に合致しています✨

遠目に見ると周りの濃い緑は無地に見え中心部の模様が際立つ不思議な作品。

そして切り取った濃い緑の中心部はお揃いのメモパッドに！

レジに飾ってありますので手にとってご覧になりたい方はお声かけ下さいませ😊

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夜の新定番メニューより🌙

ポトフのようなトスカーナ州の郷土料理です🇮🇹

今までは牛タンのみで前菜としてのご用意でしたが、県内の「段戸山高原牛」のスネ肉、スジ肉も仲間入りし、メインの一皿としてバージョンアップしております😊

イタリアンパセリがベースの「サルサヴェルデ」をつけて食べるのがフィレンツェ流🌿

どうぞお楽しみ下さいませ🎶

繊細なスープを邪魔しない“トレッビアーノ トスカーノ”の若飲みでバランスの良い白ワインとどうぞ🥂

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夜の定番メニューより🌙

当店のお肉は「焼き」のメニューが多い中、こちらは定番の煮込み料理🍲

たっぷりの黒コショウをホールのまま一緒に煮込んだトスカーナ州の郷土料理、パンチのある一皿です✨

固いのは苦手という方にも寄り添う滋味溢れる一品😊

ランチタイムにもご用意しています🙆

合わせるワインはやはりトスカーナ州から🇮🇹

山の上の冷涼なキアンティ地域ではなく元沼地で栽培されるしっとりめサンジョヴェーゼ種と少量のボルドー品種から造られる赤ワイン「モレッリーノ ディ スカンサーノ」と一緒に🍷

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夜のおすすめメニューより🌙

旅行先の伊那で手に入れたアスパラガスを大きめの有頭海老と🍝

海老の濃厚エキスをちょい辛で仕上げたソースがたまりません✨

海老と非常に相性の良いアロマティック品種ながら青みも持つ北イタリア アルトアディジェの辛口白ワイン「ケルナー」と共に🥂

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