本場仕込みのイタリア料理とワイン
Santo Spirito
(サント・スピリト)

この春豊田で創業されたイタリアクラフトビール輸入業者のウニカさん🇮🇹

@unica_1946 

お声掛けいただき、今回オープニングビールである中部イタリア ウンブリア州産のEREMO(エレモ)を入荷しました‼️

不思議な手触りのオシャレな黒缶✨

飲み比べて一番美味しく飲めると感じたグラスでご提供します🥃

ウニカさんと繋がれたことでこれから色々なイタリアクラフトビールも楽しんでいただけると思います🍻

ご期待くださいませ🎶

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ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊

コース料理より🇮🇹

すごく大きな穴子が入りました❗️

コトレッタ(カツレツ)にしてお出ししています🌟

熱々のコトレッタに冷えたアグロドルチェとジェノヴェーゼソースがアクセントになり堪らない美味しさとなっています✨️

アラカルトでもご用意しています😊

北イタリア ピエモンテ州のブッサネッロ種から造られるサラサラスすっきり白ワインを合わせて複雑に絡む風味をお楽しみ下さい🥂

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ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊

コース料理より🇮🇹

牡蠣の季節が始まりました～✨

特にこのクリームソースのパスタは昔からシェフの得意料理です👨‍🍳

アラカルトでもご用意しています🌙

北イタリア ピエモンテ州のファヴォリータ種から造られる少ーし苦味のあるスッキリ白ワインを牡蠣の苦味に重ねてどうぞ🥂

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ご来店の際にはご予約をお願いいたします😊

いつもたくさんの種類の魚を届けてくださる鈴木さん🐟️

ありがとうございます😊

当店のディナータイムは前菜にカルパッチョをご注文をいただくことがとても多いのですが、地物で種類がこれだけあるとすごく楽しいですし、リピート率も高いです♪

カルパッチョはなるべくアラカルトでもコース料理でもお楽しみいただけるように用意しています🌙

どうぞお楽しみくださいませ🍴

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コース料理より🇮🇹

上にはグリルをのせて華やかに🍄🌰

北イタリア エミリア=ロマーニャ州のレーボラ種 に木樽熟成をかけた濃厚で深みとアルコール感のある白ワインを合わせてお楽しみくださいませ🥂

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