本場仕込みのイタリア料理とワイン
Santo Spirito
(サント・スピリト)

コース料理 前菜より🇮🇹

コースでもしっかり濃厚な旨味のお野菜をチャージ🍅🥬🥕

自家製のバーニャカウダソースも人気です😊

花ズッキーニのオーブン焼きも今の季節ならではの人気物✨

贅沢な１皿ですが、これ以外に前菜だけであと2、3皿お出ししますので是非お腹を空かせてお越しくださいませ😄

(量の調節も可能です🙆)

北イタリア エミリア ロマーニャ州の“アルバーナ”種から造られる少し厚みのあるボディにオレンジのような柑橘類のトーンが魅力の白ワインを合わせて楽しむのが気分です🥂

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コース料理アミューズより🇮🇹

味の良い地場の“本バイ貝”🐚

今年はイタリアンパセリをふんだんに使ったソース“サルサ ヴェルデ”でシンプルに旨味を味わっていただいています✨

中部イタリア マルケ州の“ヴェルディッキオ”種から造られるミネラル感と少し苦味を感じるスッキリ辛口白ワインで貝の旨味とソースのほろ苦さを引き立ててどうぞ🥂

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あと二日ですが！

タケノコがなくなったのでランチパスタ一つ内容を変更します☀️

黄色線のパスタが

“三河赤鶏もも肉、愛知県産ズッキーニ、ミニトマトとパルミジャーノチーズのスパゲッティ”

になります。

(タケノコ→ズッキーニの変更です)

よろしくお願いいたします😃

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アラカルトメニュー メイン料理より🇮🇹

根強い人気の鹿肉✨

ディナータイムだけでなくランチタイムにもご注文可能です🙆

北イタリア エミリア ロマーニャ州の“マルボ”種から造られる非常に乾いたタンニンが特徴の鉄っぽさも感じられるような濃くパワフルな赤ワインを合わせてお楽しみください🍷

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コース料理より🇮🇹

コース後半にお出ししている濃厚めな一皿✨

果実味のある軽めの赤ワインも良いですが、

今回は北イタリア エミリア ロマーニャ州の“レーボラ”種を樽熟成した厚みがあって香ばしいまろやかな白ワインを合わせました🥂

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