本場仕込みのイタリア料理とワイン
Santo Spirito
(サント・スピリト)

1. 夜のアラカルトメニューより🌙

10種類ほどのご用意の為

ご予約時にも注文を承っている

夜のアラカルトメニュー「前菜盛り合わせ」

ご来店後のオーダーの場合はお待たせしないように

出来上がった品から順番にお出しすることもあります😊

今回は2名様分を3回に分けてお出ししました🇮🇹

※お客様希望でカルパッチョ多めになっています

〈１皿目〉

◆三河湾の魚のカルパッチョ盛り合わせ

　(オコゼ、オキアジ、トビウオ、シズ)

◆サラミ ピカンテ

◆モルタデッラハム

◆生ハム

◆ベジタ屋さん有機野菜 バーニャカウダソース掛け

◆ブッラータチーズのカプレーゼ

〈2皿目〉

◆真ダコのイカ墨煮込み

◆バイ貝のトマト煮込み

〈3皿目〉

◆トリッパ

◆松太郎きのこのフリット

11月から料理人が増えてバリエーションも広がっています👨‍🍳

是非ご賞味くださいませ♪

白、ロゼ、オレンジのグラスワイン3種飲み比べで

セルフペアリングもできますよ🥂🍷

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#この日はイカ墨煮込みが好評でした

ご来店の際には事前のご予約をお願いいたします🇮🇹

お電話☎️0564-73-0450(直前でもOK)

ネット予約💻

https://www.hotpepper.jp/strJ003302008/

夜のアラカルトメニューより🌙

今日はやっと冬らしい寒さが感じられますね❄

この時期食べたくなる一皿です♥

牡蠣の苦味にはオレンジワインがとても合います🦪

北イタリアの“アルバーナ種”から造られた少し丸みのあるタイプがクリームソースとも好相性です🥂

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コース料理 アミューズより🇮🇹

南知多漁師「鈴木項太さん」直送のウスバハギ

美味しい肝も余すことなく調理していただきます😋

肝の苦味を考慮して

北イタリアの瓶内二次発酵のスパークリングワインの

煙草のようなスモーキーなコクと合わせたい気分🥂

只今厨房は使いたい食材が沢山ありすぎて

大渋滞のようです👨‍🍳

ご来店お待ちしております😄

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アラカルトメニュー メイン料理より🇮🇹

うさぎも入荷しました☆

現在厨房の戦力がとても高いので

前菜、パスタもアラカルトメニューを増やしています😄

ハーフサイズや少なめにすると少人数でも色々お楽しみいただけますよ🎶

ご希望をお伝えください😊

うさぎ肉には

渋み控えめのまろやかオレンジワインがおすすめです🥂

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夜のアラカルトメニューより🌙

新食材続々入荷中です✨

紅ズワイガニの風味と赤貝の食感をシンプルにお楽しみいただけます🦀🐚

トスカーナ州“サンジョヴェーゼ種”から造られる

ほぼほぼ白に近いすっきりとしたロゼワインと一緒にどうぞ🥂

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