滋賀県では令和5年度より「びわ湖グルメ開発プロジェクト」を実施し、滋賀県の湖魚と農産物を組合わせたご当地グルメの開発、推進を行っています。本年度も本取組みを拡大するため、「琵琶湖魚グルメ開発　第２弾」の参加者を募集します。参加をご希望の方は、添付資料の申込書に必要事項をご記入の上、事業の委託先である（株）リクルートじゃらんリサーチセンターまでご連絡ください。詳細は滋賀県農政課・水産課までお問い合わせをお願いいたします。

○参加条件

①琵琶湖でとれた「湖魚」×「滋賀県産農産物」を使用する事

②年間提供ができる時（旬の湖魚と野菜の組み合わせでグルメを提供する）

※同一食材で年間提供するのではなく、使用食材は四季に応じて変更しながら季節を楽しめるグルメを提供するイメージです。

○開催日程

ワークショップ（全3回）・お披露目会

第１回　ワークショップ：令和６年６月下旬ごろ

第２回　ワークショップ：令和６年７月下旬ごろ

第３回　ワークショップ：令和６年９月上旬

お披露目会：令和７年１月上旬ごろ

※原則すべてにご参加ください

※時間は14時～16時30分、会場は草津～彦根で検討中とのこと

【びわ湖魚グルメ開発第2弾】ワークショップ参加申込書.pdf (1.05MB)