20日程前に入荷したトラフグの稚魚ですが、1回目の歯切りが始まりました。

前回、種苗屋さんで切っていただいた歯は上の歯だったので、今回は下の歯を切ることになりました。

購入する種苗屋さんで、最後に切った歯の位置が変わるので要チェック。

1尾ずつ丁寧にカットします。

朝の涼しい時間帯が良いので6時からの切り始め。二時間かからなかったので8時前には終了しました。

これからしばらく続きます。

噛み合わない為の大切な作業です。

シマアジの稚魚が入荷しました。

シマアジはスレやすいのでバケツリレーで下ろします。

小さいけれどちゃんと「シマアジ」しています。

約13ｇ。。。

来年の1㎏UPを目標に育てていきます。

先日のトラフグ稚魚の初入荷に続いて、第二弾も入荷しました。

今回は活魚車の水槽の中や筏までの移送状態、船から生簀に移すまでをGIF動画でご案内します。

動画ではわかりにくいですが、稚魚の大きさは約7～8㌢重さは10ｇです。

大体たばこ一本分の長さと20円くらいの重さになります。

それが一年半で２５㌢から30㌢、1㎏から1.5kgまで成長します。

飼育方法や餌の質、体調管理など様々な苦労がありますが、これから大切に育てていきたいと思います。

加工のご依頼も随時受付中の（有）保栄水産です。

クエとタイのご注文を頂きました。

クエは鱗鋤引きと究極の血抜き、タイは三枚おろしです。

クエは絶賛暴食中なので、丸々としています。

お刺身で食べると美味しいですね！

クエは「鍋」「冬」のイメージが強いですが、お刺身もかなり美味しいです。

ぜひ食べてもらいたいお魚ですね。

今期のトラフグ稚魚が入荷しました。

姿もきれいで、元気に泳いでいて安心しました。

トラフグ稚魚は例年通り「サイフォン式」でタンクまで。

ジェットコースターみたいでしょうね。

これからも続々入荷してくるので忙しくなってきます。