ベトナムのサンドウィッチ「バインミー」用のパンを作ります。

外はパリッとしていて中はやわらかい食感です。

挟む具材はなんでもよいとの事。

今回は紅白なますと玉子焼きを挟んだバインミーを作ってご試食していただきます。

くるみを練り込んだ生地にクリームチーズを包みぺったんこに焼いたパンです。

こちらのパンはオーブンで焼いてもフライパンで焼いても大丈夫。

オーブン以外でパンを上手く焼くコツをお伝えしたいと思います。

セムラは春を告げるお菓子と呼ばれており北欧などで食べられています。

カルダモンが入った丸パンにアーモンドペーストと生クリームを挟んだ珈琲にピッタリなパンです。

生クリームやはちみつを使ったリッチな生地を食パン型に入れて焼いていきます

しっとりとした食感でトーストしてもしなくて美味しい食パンです

いちご餡を抹茶生地で巻き込みました。

ほろ苦生地に甘酸っぱいあんこが美味しい春らしいパンです。