2023年締めくくり、そして2024年始まりのレッスンはピザ・マルゲリータです。
ナポリピザの代表的な1つで、トマトソースにバジルやモッツァレラチーズを乗せたものになります。
試作を重ねてようやく納得のいくピザ生地になりました。