２０２３年締めくくり、そして２０２４年始まりのレッスンはピザ・マルゲリータです。

ナポリピザの代表的な１つで、トマトソースにバジルやモッツァレラチーズを乗せたものになります。

試作を重ねてようやく納得のいくピザ生地になりました。