リスマスブレッドの季節がやってまいりました。

今年はスイスのパン「グリティベンツ」。

１１月中旬からクリスマスまでパン屋さんに並びます。

ドイツでは「ヴェックマン」や「シュトゥーテンケアル」などとも言われており、人のかたちをした甘いパンです。 

さくっと歯切れのよいパン生地を使ってキッシュ風のパンを作ります

具材を変えれば色々アレンジが楽しめます

生地に衣をつけて揚げ、砂糖やミルクパウダーをたっぷりまぶしたドーナツです

外側はカリッと内側はふんわりとした２つの食感を楽しめます

毎日暑い日が続きます

暑いとパンを捏ねるのも億劫になってしまいませんか？

そこで８月は「捏ねない、ゴムベラで混ぜるだけで出来るカンパーニュ」を作ります

暑い日が続く７月、残暑の９月。

冷蔵庫で冷やしても固くなりにくいパン生地を使ってクリームパンを作ります。

中の具材を変えれば色んな冷やしパンにアレンジする事が可能です。

＊８月は時短パンのレッスンを予定していますのでコチラのレッスンは７月９月開催となります。