心と体をととのえるブログ
2023-12-19 05:23:00
【薬膳】スーパーブラックフード「海苔」
日本の伝統食、海苔。
実は、大豆に匹敵するほどの良質なたんぱく質を含む食材です。
カルシウムや鉄、亜鉛やヨウ素などのミネラルやビタミンA、B、Cも豊富。
食物繊維も豊富でローカロリーのため、ダイエットにもピッタリです。
黒酢で作った玄米酢飯に好みの具材をのせて海苔で巻いて食べると完全パ話フードです♡
ご飯にのせて食べるだけで、もうそれは薬膳です。
色々巻いたり、ちぎってスープにかけたりなど、幅広く活用できるのもいいですね。
コレステロールの低下に効果のあるEPAやタウリン、がん予防として注目されているベータカロチンも豊富に含まれています。
とりあえず、どの黒食材にするか悩んだら
まずは海苔から始めてみましょう！！(^^）
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心と体のセルフケア
メディカルヨガ教室・朝ヨガ ここらぼ（大阪 堺市）
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