心と体をととのえるブログ
2023-05-25 05:09:00
和ハーブ。
心と体のセルフケア
メディカルヨガ教室・朝ヨガ ここらぼ（大阪 堺市）
日本では、なじみ深い大葉（あおじそ）もハーブのひとつですね。
大葉の栄養素も野菜の中では、トップレベルなうえ、味も香りも最高です！！
味が苦手な方は、細かく刻んだりして、お肉に混ぜ込んだりすると食べやすくなりますよ(^^）
さて、大葉の栄養素は、
ビタミンとミネラルが豊富です。
免疫力アップや貧血予防、疲労回復に役立つハーブです。
そして、大葉の独特な香りの大半を占める成分でもある“ぺリルアルデヒド”。
強い抗菌作用、防腐作用があり、長期保存用として使われている所以でもあります。
食欲増進効果や発汗解熱作用、抗炎症作用や整腸作用もあり、大葉ならではの優れた栄養素です。
また個人的にめちゃくちゃ期待しているアレルギーの予防作用。
αリノレン酸からの作用とのことです。
あおじそが苦手～という方は、ご飯にまぜる「ゆかり」ちゃんを活用してもいいと思います(^^）ｖ
こういった カラダに良いとされる栄養素は、
現代では、サプリメントで摂取することもできますよね。
ただ私は、こうして様々な自然の食材から摂取することが好きです。
良い悪いではなく、好きかどうか。
ちなみに私は良いものならサプリも好きなんです♡
カラダにいいことは全部好き！！
こういうことを楽しめると、料理も楽しく、家事が苦痛になりません(笑)
スーパーに売っているものでも、心がけしだいで十分に自分の心と体を整えることができますね♪
