心と体をととのえるブログ
2024-03-19 05:14:00
むくみ予防のための食材「魚介類」②
魚介類は、リンパの流れを良くするだけでなく健康にもたくさんのメリットがあります。
続きです。
●鉄分
赤血球を作る際に必要な栄養素。鉄分が不足すると赤血球を作る材料が足りなくなり、貧血になるリスクが高まります。
また赤血球は酸素を運んでくれる大切な役割があるため、貧血になることは酸欠になるようなもの。ひどい場合は、立ちくらみや震え、頭痛が起きることもあります。牡蠣やアサリに多く含まれています。
また魚介類に含まれる「ヘム鉄」は、吸収率が高いため、効率よく鉄分を摂取できることもメリットです。
●DHAとEPA
DHAは脳や網膜などの神経系に多く存在し、特に乳幼児の脳の発達に必要な栄養素と言われています。
EPAは血液をサラサラにしてくれるため、血栓を予防したり高脂血症を予防することが期待できます。結果的に、心疾患や脳卒中などのリスクを下げることにつながります。
マグロの脂身や、マイワシ、サバ、サンマなどの青魚に豊富です。
もう少しあるので、③に続きます(^^;
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心と体のセルフケア
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